高血脂是三高之一，我們的正常血脂是在一個(gè)規(guī)定的范圍內(nèi)的，一般高于正常值就是高血脂，高血脂有時(shí)候可能是臨時(shí)的，但是多數(shù)患者都是長(zhǎng)期性的疾病，比如很多中老年人會(huì)有高血脂的癥狀，所以中老年人要注意飲食調(diào)理。那么，一般老人高血脂要怎么調(diào)理呢？

1、降血脂誤區(qū)

（1）重視甘油三脂和血黏度，忽視膽固醇膽固醇和甘油三脂都是血液脂肪含量的指標(biāo)，但是在一些人眼中，降低甘油三脂的指標(biāo)似乎成為首選的降脂目標(biāo)。而這種只抓甘油三脂不抓膽固醇的做法是不正確的，膽固醇是血脂指標(biāo)中必須重視的問(wèn)題，尤其是高危患者如高血壓、冠心病患者，膽固醇指標(biāo)需要降到比一般標(biāo)準(zhǔn)更低。

（2）過(guò)分害怕他汀類藥副作用

他汀類藥物的肝損傷副作用被過(guò)分渲染，因?yàn)檫@類病人臨床中并不多見(jiàn)。另外，該類藥物的另一種副作用橫紋肌溶解，同樣也并不多見(jiàn)。很多患者因?yàn)楹ε逻@類副作用，就拒絕“持久戰(zhàn)”，而降血他汀類藥物是需要長(zhǎng)期服用的。服用他汀類藥物，只要定期觀察血脂情況，尤其是在服用早期觀察肝功能和肌肉情況，就能對(duì)副作用問(wèn)題進(jìn)行一定程度上遏止。

（3）血脂一正常，就能停藥或減藥

當(dāng)血脂降到期望水平，應(yīng)繼續(xù)按同等劑量服藥，不要減藥量。這是因?yàn)?，影響血脂的原因有飲食、運(yùn)動(dòng)、代謝、遺傳等，它們?cè)谌梭w內(nèi)長(zhǎng)期影響著血脂水平。血脂升高時(shí)一種慢性代謝性異常，任何一種調(diào)脂藥物，都無(wú)法達(dá)到“一勞永逸”的效果，一旦停藥往往恢復(fù)到治療前的水平。所以，應(yīng)該堅(jiān)持長(zhǎng)期服藥。

（4）血脂降得越低就越好

我們必須對(duì)高血脂對(duì)人的血管潛移默化的危害引起高度重視，但這并不代表血脂降得越低就越好。國(guó)外的研究證實(shí)，如果血脂過(guò)低，腫瘤的發(fā)生率就會(huì)有所增加。這是因?yàn)槟懝檀己透视腿ザ际侨梭w日常所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，太多或太少，都是不利于人們健康的。

2、食療降脂法

（1）冬青子1500克，蜂蜜適量。

將冬青子加水煎熬2次，每次1小時(shí)，去渣，合并兩次藥液濃縮成膏狀，烤干碾碎，加入適量蜂蜜混勻，貯瓶備用。同時(shí)，每日服用量相當(dāng)于生藥冬青子50克，分3次空腹服，l個(gè)月為1療程。主治高血脂癥。

（2）大藕4節(jié)，綠豆200克，胡蘿卜125克。

將綠豆洗凈水泡半日，濾干，胡蘿卜洗凈，切碎搗泥，二物加適量白糖調(diào)勻待用。將藕洗凈，在靠近藕節(jié)的一端用刀切下，切下的部分留好。將調(diào)勻的綠豆蘿卜泥塞入藕洞內(nèi)，塞滿塞實(shí)為止。再將切下的部分蓋好，用竹簽或線繩插牢或綁好，上鍋水蒸熟，可當(dāng)點(diǎn)心吃。經(jīng)常食用。降低血脂，軟化血管。主治高血脂。

（3）茵陳20克，生山楂15克，生麥芽15克。

將上藥放入砂鍋內(nèi)加水適量，煎煮20分鐘，過(guò)濾留汁，再煎20分鐘，去渣取汁，將兩煎藥汁混勻，每日2次，每次100毫升，可連服半月。清肝利膽，清熱化濕，醒脾法脂。主治高血脂早期患者。

（4）山楂粥原料：山楂30―45克(或鮮山楂60克)，粳米100克，砂糖適量。

制作：將山檀煎取濃汁，去渣，同洗凈的粳米同煮，粥將熟時(shí)放入砂糖，稍煮1―2沸即可。

用法：作點(diǎn)心熱服；10日為1療程。

3、溫馨小提醒

血脂高應(yīng)注意經(jīng)常鍛煉，健康運(yùn)動(dòng)不但可以增強(qiáng)心肺功能、改善胰島素抵抗力，而且還可減輕體重、降低血脂和膽固醇，充分提高身體素質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)體防疫功能。另外，飲食上血脂高的朋友也要注意，血脂高多吃低熱量、低脂肪、低膽固醇、低糖、高纖維膳食。

4、預(yù)防高血脂

(1)多飲水

血液濃縮、血液黏度增高，流速減慢，促使血小板在局部沉積，易形成血栓。多飲水有利于沖淡血液，緩解血液黏稠的程度，保持體內(nèi)血液循環(huán)順暢。

(2)生吃半個(gè)洋蔥

專家指出，每天生吃半個(gè)洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，可增加心臟病人約30%的“好膽固醇”的含量，有助于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。

(3)多吃新鮮蔬菜水果

蔬菜與水果，除含有大量水分外，還含有豐富的維生素C及粗纖維。維生素C具有降血脂的作用，粗纖維在腸道可以阻止膽固醇的吸收，有利于降低血液黏稠度。山楂、蘋果、梨、獼猴桃、柑橘等均有一定的降脂作用。

(4)蘋果肉

有研究發(fā)現(xiàn)，每天吃75克蘋果干的婦女，一年后總膽固醇水平會(huì)降低14%，“壞膽固醇”降低23%，而“好膽固醇”能提高4%。有專家認(rèn)為，這可能是因?yàn)樘O果肉中的果膠，可以清除血管中的膽固醇。

(5)每天吃大杏仁

大杏仁有降低“壞膽固醇”的作用，膽固醇高的人每天吃20個(gè)大杏仁，持續(xù)一段時(shí)間后，血液中的“壞膽固醇”水平會(huì)下降9.4%，且體重不會(huì)增加。

(6)多吃大豆食品

大豆含有豐富的卵磷脂，有利于脂類透過(guò)血管壁為組織所利用，可使血液中的膽固醇下降，改善血液的黏稠度，避免膽固醇在血管內(nèi)沉著，有利于防治高黏度血癥及高血脂癥。

(7)多吃清淡的食物

以素食為主，粗細(xì)糧搭配，少吃動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物脂肪及甜食，還應(yīng)合理調(diào)劑飲食，如晚餐不宜多食葷腥味厚的食物；少吃甜食，以免血液中的甘油三酯升高，血液黏稠度增加，促使病變加快。