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哪些早餐不能給孩子吃??jī)和绮偷娘嬍炒钆溆心男??[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-27 21:57 早餐孩子剩飯零食

      很多家庭是雙薪家庭,孩子的起居基本上都交給了家里請(qǐng)的阿姨來管,但早上的時(shí)候,父母急于去上班,就會(huì)隨便給孩子吃一些早餐,或者在馬路邊上給孩子買一些早餐就湊和了,但這樣其實(shí)對(duì)孩子不好,那么哪些早餐不能給孩子吃??jī)和绮偷娘嬍炒钆溆心男?

哪些早餐不能給孩子吃??jī)和绮偷娘嬍炒钆溆心男?1)

1、兒童不可取早餐

1、剩飯菜早餐

剩飯菜隔夜后,蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸(一種致癌物質(zhì)),吃進(jìn)去會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害,因此,吃剩的蔬菜盡量別再吃。

2、西式早餐

這種高熱量的早餐容易導(dǎo)致肥胖,油炸食品長(zhǎng)期使用也會(huì)對(duì)身體有危害。用西式快餐當(dāng)早餐,午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外,這種西式早餐存在營(yíng)養(yǎng)不均衡的問題,熱量比較高,但卻往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)。如果選擇西式快餐做早餐,應(yīng)該再加上水果或蔬菜湯等,以維持營(yíng)養(yǎng)均衡,保證各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入。

3、油條早餐

食物經(jīng)過高溫油炸之后,營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被破壞,還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì);而且油條的熱量也比較高,油脂難消化。早餐一定要有蔬菜或者水果。

4、零食早餐

零食多數(shù)屬于干食,對(duì)于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來說,是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物,雖然能在短時(shí)間內(nèi)提供能量,但很快會(huì)使人體再次感到饑餓。早餐吃零食容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不足,體質(zhì)下降,引起各種疾病入侵。

5、運(yùn)動(dòng)早餐

為了趕時(shí)間,不少家長(zhǎng)就在路邊攤買早點(diǎn)給孩子,然后,讓孩子邊走邊吃。其實(shí),邊走邊吃對(duì)腸胃健康不利,不利于消化和吸收。而且,路邊攤食品衛(wèi)生難以保證。

2、兒童早餐的搭配

搭配一:青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋果

組成:青菜火腿蛋餅1個(gè),餅干酸奶1杯,蘋果半個(gè)。

做法:

1.將雞蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分,這樣會(huì)比較軟)和火腿末,少許鹽,攪拌均勻。

2.鍋燒熱,加少許油,把以上材料攤成餅,煎至兩面金黃即成。

3.餅干切小丁,與酸奶攪拌即成。

營(yíng)養(yǎng):雞蛋除了維生素C之外,幾乎包含了所有的營(yíng)養(yǎng)素,作為保持腦力及身體活力的食物,很適合于早餐食用。同時(shí),蛋餅柔軟,味美適口;餅干酸奶酸甜開胃,自然受小寶寶的歡迎。

搭配二:菜肉餛飩+蛋煎面包+橙

組成:菜肉餛飩1碗,蛋煎面包1片,橙子半個(gè)。

做法:

1.蝦肉、青菜絞成泥,加入姜蔥末、鹽和少許水調(diào)勻成餡。

2.餛飩皮攤平,包入肉餡做成餛飩。

3.鍋中入水煮開,放入餛飩煮熟,撈出盛入碗中,加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調(diào)味,即成。

4.雞蛋1個(gè)打散。

5.鍋燒熱,放少許油,面包片沾勻雞蛋液放入鍋內(nèi),煎至兩面金黃即可。

營(yíng)養(yǎng):蝦是高蛋白食物,并含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),對(duì)強(qiáng)健牙齒、骨骼,增強(qiáng)抵抗力很有效用。蛋煎面包色澤金黃,味道香甜,松軟可口。該套餐味道鮮美,易于消化。

搭配三:果仁玉米粥+雞蛋肉松三文治

組成:果仁玉米粥1碗,雞蛋三文治1個(gè),西紅柿半個(gè)。

做法:

1.將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。

2.將水放入鍋內(nèi),細(xì)玉米面用溫水調(diào)勻,水開后,將調(diào)好的玉米面放入鍋中攪勻,再開鍋時(shí)即成玉米面糊糊,然后將少量白糖、葡萄干和事先備好的碎果仁倒入攪勻,稍滾即成。

3.準(zhǔn)備雞蛋1個(gè),黃瓜1/4根,面包4片,火腿2片,肉松適量。

4.雞蛋煎熟(煎時(shí)要少放油);黃瓜切薄片,加少許鹽、糖、醋,腌10分鐘,瀝干水分。

5.在面包上撒一層肉松,蓋上一片面包,將煎蛋放在上面,再擺上黃瓜片,蓋上一片面包,擺上火腿片,蓋上另一片面包,對(duì)角切。

營(yíng)養(yǎng):花生、核桃仁、芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,所含蛋白質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過魚類、肉類,而且是內(nèi)含有卵磷脂、腦磷脂的優(yōu)良蛋白質(zhì),極易被人體吸收。對(duì)寶寶的腦發(fā)育非常有好處。

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