葡萄酒是很多人喜歡喝的一種酒類，葡萄酒具有很好的保健作用，喝葡萄酒還有許多的講究，葡萄很容易就可以購買到，許多人會選擇自己在家制作葡萄酒，自制葡萄酒的方法比較簡單，但是存在一些健康隱患，那么自制葡萄酒有什么危害？喝自制葡萄酒要注意什么？

1、自制葡萄酒的危害

一、自制葡萄酒的危害——甲醇

經(jīng)過專家分析得出，自制葡萄酒中容易含有甲醇。甲醇即工業(yè)酒精，是一種有毒的物質(zhì)。一旦被腸道吸收進入血液，代謝極為緩慢，長期積累在血管中會導致病變。對人體直接的危害就是造成視力減退，視神經(jīng)萎縮。

二、自制葡萄酒的危害——雜醇油

自制葡萄酒中含有雜醇油，這個物質(zhì)會讓葡萄酒出現(xiàn)苦澀味道，同樣也是較難以被人體代謝分解的，長期存在人體中會導致頭疼，嚴重的時候會引起中毒。所以建議沒有專業(yè)知識或者專業(yè)人士指導的情況下，不建議大家自行制作葡萄酒。

2、葡萄酒的功效作用

一、葡萄酒能夠調(diào)節(jié)機體

葡萄酒的營養(yǎng)很豐富，算是養(yǎng)生中的頂級飲料了。葡萄酒有可以中和神經(jīng)系統(tǒng)的能力，緩解神經(jīng)的緊張度，增強肌群的張力。葡萄酒中的豐富氨基酸、礦物元素可以直接調(diào)節(jié)人體的能源機理，從根本上改善我們的身體狀態(tài)。

二、葡萄酒能調(diào)節(jié)動脈硬化

葡萄酒里面有無機鹽和鉀元素，這兩個成分可以加強心臟的跳動能力，維護心臟肌肉強度。葡萄酒中的鎂元素能夠降低人體動脈硬化病癥的出現(xiàn)幾率，葡萄酒的這些礦物質(zhì)元素可以讓我們的血管、血液健康強健起來。所以多喝葡萄酒可以充分補充機體強健能力。

三、葡萄酒能美容養(yǎng)顏

葡萄酒濃縮了葡萄中全部的花青素，花青素是美容圣品。再加上酒中會有SOD等強抗氧化劑的存在，常喝葡萄酒可以美容養(yǎng)顏。