咖啡是非常流行的一種飲品，現(xiàn)在無(wú)論是在國(guó)外還是國(guó)內(nèi)，很多人都愛喝，咖啡對(duì)人體有一定的好處，不過常喝也會(huì)有一些危害，許多人喝咖啡都直接喝的速溶的咖啡，速溶咖啡對(duì)身體更不好，那么喝速溶咖啡有哪些危害？速溶咖啡的壞處有哪些呢？

1、速溶咖啡有哪些危害

1.心腦血管受損

現(xiàn)代人之所以會(huì)出現(xiàn)有心腦血管疾病高發(fā)的現(xiàn)象，這與日常生活中喜歡喝速溶咖啡有著很大的關(guān)系。有專家指出，速溶咖啡里面最主要的成分是植脂末，而它的組成十分的復(fù)雜，其中主要有葡萄糖漿、氫化植物油和各種食品添加劑，然而這些添加劑沒有一種是有利于人體健康的。就算是一些大品牌的咖啡中同樣少不了各種各樣的添加劑，如果長(zhǎng)時(shí)間飲用的話將會(huì)嚴(yán)重影響人體健康。

而且在這些速溶咖啡中還含有大量的氫化植物油，在這種成分中還含有大量的“反式脂肪酸”，如果過量飲用這類咖啡的話就會(huì)導(dǎo)致反式脂肪酸攝入過量，因而嚴(yán)重的影響心腦血管健康。

2.品質(zhì)低劣

可以說不管是多么大品牌的速溶咖啡其品質(zhì)都十分的低劣，很多時(shí)候由于成本的問題，大部分咖啡生廠商都會(huì)選擇羅布斯塔種的咖啡。而這種咖啡的生產(chǎn)地多半是在越南、中國(guó)海南、云南、非洲等一些國(guó)家。而在這些咖速溶咖啡的生產(chǎn)原料中，還含有大量的碎豆、壞豆、不良發(fā)育品種等，在生產(chǎn)過程中常常不經(jīng)篩選就直接烘培、研磨。

可以說這種咖啡往往只是萃取咖啡因，因此存在有香氣不足的情況。然而這個(gè)時(shí)候很多商家為了彌補(bǔ)這一缺點(diǎn)，就會(huì)使用大量的香精、添加劑來(lái)調(diào)和，這就導(dǎo)致速溶咖啡品質(zhì)更加低劣。

3.致癌

國(guó)外有研究發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)飲用純正的咖啡具有防癌抗癌的作用，而對(duì)于一些速溶咖啡而言，則剛好相反。最新的研究發(fā)現(xiàn)，如果在平時(shí)生活中經(jīng)常過量的飲用速溶咖啡的話，不僅十分不利于人體健康，甚至還有致癌的危險(xiǎn)。丙烯酰胺是致癌物質(zhì)，而在各種速溶咖啡中恰恰都含有丙烯酰胺，如果長(zhǎng)期飲用的話就會(huì)有致癌的危險(xiǎn)。

而在監(jiān)測(cè)的100余份樣品中，丙烯酰胺含量較多的食品依次為薯類油炸食品、谷物類油炸食品、谷物類烘烤食品以及速溶咖啡等食物中，因此為了人體健康應(yīng)該盡量避免食用這類食物。

4.失眠

可以說在各種速溶咖啡中除了大量的添加劑之外，含量最大的就是咖啡因，這種物質(zhì)對(duì)人體健康同樣十分不利?？Х纫蚓哂姓駣^中樞神經(jīng)的功效，因此在晚上睡覺前千萬(wàn)不要喝咖啡，以免影響到你的正常睡眠。最好是在晚上睡覺前的3-4小時(shí)之前飲用，這樣才可以保證睡眠不受到影響。

這些都是速溶咖啡的危害，因此專家提醒一些愛喝咖啡的人群，最好是自己購(gòu)買咖啡豆現(xiàn)磨飲用，這樣不僅可以品味到咖啡所特有的天然濃香，同時(shí)還不會(huì)影響人體健康。

2、喝咖啡要注意什么

1、糖尿病患者建議改喝低咖啡因咖啡。

2、本身有高血脂癥狀的人，最好喝濾泡式咖啡。

3、高血壓患者，要注意喝咖啡的時(shí)間，盡量不要一早起床就喝咖啡，避免血壓一下子升太高。

4、咖啡最好在早餐后喝，因?yàn)榭崭购瓤赡軙?huì)對(duì)腸胃造成刺激，對(duì)健康不利。

5、從成本考慮，一杯5元、10元的咖啡，通常不會(huì)使用品質(zhì)較佳的咖啡豆。至于三合一咖啡，多數(shù)用咖啡精或咖啡調(diào)味粉制成，也不可能用好咖啡豆，而且里面加的糖和奶精熱量較高，要少喝。

6、喝時(shí)先聞、再用舌頭嘗味。喝咖啡時(shí)不要囫圇吞棗，而是先湊近鼻子聞香，如果帶哈喇味，代表咖啡豆不新鮮。通過嗅覺考驗(yàn)后，含一口咖啡在嘴里，用舌頭輕嘗，并慢慢吞入喉嚨。如果喝起來(lái)清凈明亮、香氣飽滿宜人，且身體無(wú)不良反應(yīng)，才是一杯好咖啡。

7、建議用鮮奶取代奶精，且少加糖，以免抵消咖啡原有的好處。

8、少量咖啡和懷孕、流產(chǎn)、出生缺陷、早產(chǎn)、低出生率并沒有任何關(guān)系。但是，對(duì)于那些已經(jīng)懷孕或打算懷孕的女士來(lái)說，每天最好不要攝入超過200毫克的咖啡因，因?yàn)榇罅康目Х纫驎?huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。

9、6到9歲的兒童每天攝入22毫克的咖啡都是安全的。但是很多小孩對(duì)咖啡很敏感，會(huì)有暫時(shí)性焦慮或易怒情況出現(xiàn)。而且兒童攝入的咖啡因大多來(lái)自于碳酸飲料、能量飲料或加了糖的茶。這些飲料都富含糖類，會(huì)導(dǎo)致兒童肥胖。所以，即使咖啡因無(wú)害，咖啡飲料對(duì)兒童還是不好的。

3、咖啡的選購(gòu)技巧

1、首先盡量不要選速溶的咖啡要選現(xiàn)磨的，雖然速溶咖啡方便，但是仔細(xì)看速溶咖啡的配料表，都會(huì)含有一些植脂末，植脂末中含有反式脂肪酸，對(duì)人體健康不利。

2、再去看速溶咖啡的營(yíng)養(yǎng)成分表，它的脂肪和碳水化合物的含量都很高，不知不覺中就攝入過多的能量，一些愛美的女士有可能會(huì)通過嚴(yán)格控制飲食來(lái)控制能量的攝入，但是卻不知一杯速溶咖啡有可能就會(huì)把控制的這些能量給補(bǔ)回來(lái)。

3、選了現(xiàn)磨咖啡喝的時(shí)候要用牛奶代替奶精，少量加糖，奶精其實(shí)就是植脂末，用牛奶代替奶精不僅提升了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且口感也很好。