山楂味道酸甜可口，而且還具有一定的藥用價值，吃山楂可以預(yù)防一些心血管疾病，還能夠降血壓、降血脂，不過山楂雖然有很多功效，并不是每個人都適合吃山楂，有些人群吃山楂需要注意了，那么哪些人不宜吃山楂？山楂食用的注意事項有哪些？

1、哪些人不能多吃山楂

懷孕前三個月的孕婦：殷海霞表示，山楂有活血化淤、刺激子宮收縮的作用，剛懷孕的孕婦本來胎盤就不牢固，再吃山楂就有可能誘發(fā)流產(chǎn)。但她也表示，將要生產(chǎn)的孕婦可以適當(dāng)吃山楂，以刺激子宮收縮。另外生產(chǎn)后，惡露不盡的、產(chǎn)后淤血的、腹痛的產(chǎn)婦都可以適當(dāng)多吃些。

脾胃虛弱者：楊紅表示，山楂雖然因為含有解脂酶，能促進(jìn)脂肪類食物的消化，含有有機(jī)酸和膳食纖維能促進(jìn)胃液分泌、助消化、增食欲，但是這個作用并不是通過健脾胃的功能來實現(xiàn)的，所以平時脾胃虛弱者不宜過多食用。

換牙期兒童：楊紅還表示，正處于牙齒更替時期的兒童，長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕，也會對牙齒生長不利。齲齒的兒童也不能過多食用。

血脂過低者：山楂具有降血脂的作用，血脂過低的人多食山楂會影響健康。

2、山楂零食應(yīng)少吃

目前，超市商場里售賣的山楂片、山楂糕、山楂果脯等山楂類零食，雖然主材料是山楂，但大多經(jīng)過了食品加工，口感雖然酸甜適中，但內(nèi)含糖分卻大大增加。長期食用，又不注意口腔清潔，很容易導(dǎo)致孩子生齲齒。另外，高糖食品攝入過多反而會影響消化吸收，加重食欲不振的情況。因此，并不建議家長長期給孩子食用此類山楂零食來開胃。

當(dāng)然，這并不是否認(rèn)山楂類零食的開胃消食功效。專家表示，孩子很難抵制“甜味”的誘惑，因此在食用時家長要注意控制量，適可而止。例如，人們常見的山楂片，6歲以下的兒童的食用量最好控制在每次1片，一天4~5片即可。

3、空腹不能吃山楂

山楂含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發(fā)脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強(qiáng)饑餓感并加重原有的胃痛。少吃生山楂：生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，應(yīng)盡量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應(yīng)該謹(jǐn)慎。

4、山楂怎么吃最好

焦山楂煮水效果最好。開胃消食選山楂固然沒錯，但效果最好的還屬中藥鋪里的中藥材——生山楂、焦山楂等（因炮制工藝不同，功效會略有區(qū)別）。因為這些山楂作為中藥材，不過分追求其本身的口感，沒有經(jīng)過反復(fù)加工，藥效成分大多也能得到很好的保全。

專家介紹，相比之下，焦山楂經(jīng)過炒制之后，除了消食導(dǎo)滯的作用，還能治療伴有積食的瀉利，更有利于消化。因此，對于食欲不振、胃口差的孩子來說，家長不妨試試用此類山楂煮水服用或開水泡服。

5、山楂的吃法

（1）山楂湯

原料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。

（2）山楂茶

原料：山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：將以上幾味共研細(xì)末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。

（3）山楂銀菊飲

原料：山楂、銀花、菊花各10克。制法：將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放杯中代茶沖飲，為1日量。

（4）山楂橘皮飲

原料：生山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克。制法：將以上幾味共研細(xì)末，入暖水瓶中用沸水沖泡，1日飲完。三月有效。

（5）山楂瓜皮飲

原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹角各10克。制法：將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘，濾汁飲用。

（6）健美消脂茶

原料：山楂20克，澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、云茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。制法：將以上各味入砂鍋中加水煎熬，濾汁飲用，為一日量。

（7）健美消脂茶

原料：生山楂、生首烏、夏枯草、澤瀉、萊菔子、茶葉各10克。制法：將以上各味同入砂鍋加水適量煎煮，濾汁飲用，為1日量。

（8）雙根茶

原料：茶根、山楂、蘆根各15克。制法：將以上各味同煎熬20分鐘，濾汁飲用。

山楂美味消食，酸酸甜甜的口感，非常惹人喜愛，想要刮脂減肥就選它吧。最簡單的莫過于直接山楂干泡茶喝了，消食減肥。