黃瓜是生活中很常見的蔬菜食物，可以生吃，具有很多的養(yǎng)生功效，但是吃黃瓜也有要注意的地方，那么立秋能吃黃瓜減肥嗎？立秋吃黃瓜要注意什么？吃黃瓜可以減肥，但是需要掌握正確的方法，下面就來詳細了解吃黃瓜減肥需要注意的內容吧。

1、立秋能吃黃瓜減肥嗎

1、代替晚餐可以減肥

如果用黃瓜代替晚餐，也就是晚上不再吃其他的東西，只吃黃瓜，那么的確是可以達到減肥的效果的。因為晚上人的代謝本來就比較低，這個時候如果不吃晚餐，是有利于脂肪代謝的，而黃瓜也是一種可以促進身體代謝的瓜果，所以不吃晚餐可以減肥，吃了黃瓜更可以幫助減肥。

2、秋季天涼不宜吃涼

雖然黃瓜可以幫助加快身體代謝，對減肥有一定的幫助，但是秋季天氣是逐漸轉涼的，對于脾胃虛寒的人來說，是不適宜吃太多寒涼的食物的，應該多吃一些養(yǎng)脾胃的食物。但是剛剛立秋之后，還有十幾天的伏天，依然會熱一段時間，這個時候吃黃瓜還好。如果進入晚秋季節(jié)，就不太適合吃黃瓜這一類的寒涼的瓜果了。

3、均衡飲食加運動好

其實最好的減肥方法就是均衡飲食加運動。因為只有人的脾胃其實都是比較脆肉的，如果稍微吃不好，就會容易出現(xiàn)一些小問題，小問題累積就能變成大問題，所以均衡飲食對身體長久發(fā)展而言是更加健康的。再就是運動，運動可以喚醒身體，讓身體充滿活力，也能減肥，所以飲食加運動是最好的減肥方法。

2、吃黃瓜注意思想

1、不宜棄汁制餡食用

黃瓜的營養(yǎng)價值豐富，早晨喝一杯黃瓜汁能起到清爽腸胃的作用。黃瓜中含有大量維生素，做餡時，要將黃瓜擦成細絲略微切一下，擠出水，擠出的水不要扔掉，留在盆中備用。

2、不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉

在黃瓜的尾部含有大量的苦味素，而苦味素對治療消化道炎癥具有獨特的功效，能夠很好的刺激消化液的分泌，從而產(chǎn)生大量消化酶，可以使人胃口大開。所以在食用黃瓜的時候千萬不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。

苦味素不僅健胃，增加腸胃動力，幫助消化，清肝利膽和安神的功能，還可以防止流感。

3、不能和西紅柿一起吃

由于黃瓜里含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。

西紅柿是典范的含維生素C豐盛的蔬菜，假如二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，基本就達不到補充養(yǎng)分的成果。

另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，最好不要和黃瓜一起食用。維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。

如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素C，那么最好不要和黃瓜同吃了。

4、不能和花生一起吃

在很多家庭、餐館都有這道涼菜。然而黃瓜和花生搭配是非常不科學的。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，所以不宜同食。

特別是對于腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。

5、不宜多食偏食

黃瓜不能一次性吃太多，而且吃黃瓜也一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌的黃瓜。

6、不宜生食不潔黃瓜

黃瓜當水果生吃，不宜過多。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。此外，生吃不潔黃瓜容易感染細菌，影響身體健康。農(nóng)貿市場買來的黃瓜，最好先浸泡后去皮再吃。

7、不宜加堿或高熱煮后食用

食用堿并不是一種常用調味品，它只是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑。烹制黃瓜不需要使用堿，此外，黃瓜不宜高溫加熱，高熱加熱會使口感變差，同時黃瓜的營養(yǎng)價值會減少。