鈣元素是我們身體不可或缺的營(yíng)養(yǎng)成分之一，一旦我們的身體缺少鈣元素就是會(huì)出現(xiàn)各種不適癥狀的，所以許多人平時(shí)在日常飲食中都經(jīng)常會(huì)吃一些能夠幫助自己補(bǔ)鈣的食物，那么補(bǔ)鈣的蔬果有哪些？吃什么食物能夠補(bǔ)鈣？補(bǔ)鈣吃什么好？

1、補(bǔ)鈣吃什么好

1、果蔬類(lèi)：莧菜、小油菜

隨著人們對(duì)養(yǎng)生問(wèn)題的越來(lái)越關(guān)注，新鮮的綠葉蔬菜也是越來(lái)越得到人們的歡迎，但要是想補(bǔ)鈣的話還是要多吃新鮮的小油菜和莧菜。不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過(guò)同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過(guò)再烹調(diào)，鈣的吸收率會(huì)更好。

2、調(diào)味品：芝麻醬

芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家都是一清二楚的吧，而用芝麻磨制成的芝麻醬也是大家平日里離不開(kāi)佐料之一，常吃芝麻醬不僅可以補(bǔ)鈣，而且還能大大改善消化率。吃一大勺芝麻醬(約25克)，其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右。芝麻醬可用來(lái)做涼菜調(diào)味汁和涮羊肉調(diào)味醬，也用在花卷、烙餅、火燒等面點(diǎn)中。

3、谷類(lèi)：燕麥

在我們身邊大家不難發(fā)現(xiàn)有很多人都在吃燕麥片，有些人甚至把燕麥片當(dāng)作早餐來(lái)吃，這種谷類(lèi)食物對(duì)人體補(bǔ)鈣的效果非常好。各種谷類(lèi)糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量最高，達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對(duì)預(yù)防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補(bǔ)鈣效果更佳。

4、豆制品：豆腐干

食物的種類(lèi)是多種多樣的，其中含鈣元素的食物有不少，而受人們歡迎的豆腐干正好就是能為我們補(bǔ)充鈣質(zhì)的一種常見(jiàn)食品。經(jīng)過(guò)壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類(lèi)拔萃，如小香干的鈣含量可高達(dá)水豆腐的7倍。用豆腐干來(lái)替代肉炒菜，鈣含量會(huì)大幅提高。

5、飲品類(lèi)：牛奶

牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被人們看作是天然的一種飲料，很多人的日常飲食是少不了牛奶的陪伴的，可見(jiàn)牛奶對(duì)我們身體健康的重要性了吧。牛奶是鈣的好來(lái)源，喝250克(一袋)牛奶，大約可以獲得275毫克的鈣，且飲用方便、吸收好。

我們?yōu)榇蠹医榻B的以上這些食物都很常見(jiàn)吧，原來(lái)在我們身邊存在著這么多的經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠的補(bǔ)鈣好食品，這下想補(bǔ)鈣的朋友們不用苦惱了，趕快吃起來(lái)吧，長(zhǎng)期堅(jiān)持效果會(huì)更好。

2、補(bǔ)鈣要注意什么

一注意：最佳補(bǔ)鈣時(shí)間是臨睡前

多數(shù)人吃鈣片總是按照鈣片說(shuō)明書(shū)上的指示“飯后服用”。陳醫(yī)師說(shuō)，飯后補(bǔ)鈣并不理想。說(shuō)明書(shū)上所謂的“飯后服用”是為了避免鈣片對(duì)胃黏膜的刺激。飯后服用鈣片，鈣質(zhì)跟油類(lèi)結(jié)合形成皂鈣，會(huì)導(dǎo)致便秘;跟菜類(lèi)結(jié)合形成草酸鈣，容易形成結(jié)石，都不利于鈣質(zhì)的吸收。那么應(yīng)該什么時(shí)候吃鈣片呢?陳醫(yī)師介紹，最佳補(bǔ)鈣時(shí)間是在臨睡前。血鈣水平一般在白天較高，夜間較低。夜間特別是半夜和凌晨，低血鈣水平可刺激甲狀旁腺腺素分泌，使骨鈣分解加快，產(chǎn)生脫鈣，引發(fā)低鈣血癥，嚴(yán)重者會(huì)使人體抽搐。臨睡前補(bǔ)鈣可以為夜間的鈣調(diào)節(jié)提供鈣源，阻斷體內(nèi)動(dòng)用骨鈣。并且鈣與植物神經(jīng)的穩(wěn)定有關(guān)，具有鎮(zhèn)靜作用，有助于睡眠。

二注意：不該光喝湯喝奶補(bǔ)鈣

很多孕婦都不知道補(bǔ)鈣應(yīng)該吃多少量。人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)上明確規(guī)定，孕早期每天需補(bǔ)鈣800毫克，孕中期1000-1200毫克，而孕晚期則需要1200-1500毫克，最大量2000毫克。每天的飯菜只能提供不到400毫克的鈣質(zhì)，一杯250ml牛奶含鈣約300毫克。有孕婦問(wèn)能否每天喝兩杯牛奶，陳醫(yī)師搖頭說(shuō)：“還是一杯牛奶最好，奶有大量的乳糖，喝兩杯奶(500毫升)，總熱量攝入270千卡，超過(guò)孕婦所需的每天增加200千卡，孕婦會(huì)發(fā)胖，而且所需鈣質(zhì)仍然不夠?！?

一般人認(rèn)為骨頭湯最補(bǔ)鈣，故而光喝湯不吃肉。陳醫(yī)師特別提醒：喝湯補(bǔ)鈣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠!“骨鈣質(zhì)基本不溶于湯水，1公斤的骨頭煲3-4個(gè)小時(shí)，1公斤的骨頭湯里只含有20-50毫克的鈣，光喝湯遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補(bǔ)充鈣質(zhì)?！边@意味著單純靠飯菜、湯、奶遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足認(rèn)補(bǔ)充鈣的需求，臨床發(fā)現(xiàn)骨軟化、骨量流失非常普遍，70%-80%的媽媽有或輕或重缺鈣的表現(xiàn)(睡眠易醒、肌肉抽搐等)，通過(guò)科學(xué)補(bǔ)鈣這些癥狀消失。

陳醫(yī)師建議，除了每天的飯菜和一杯牛奶之外，孕中期的孕婦每天可吃每片含鈣量200-300毫克的鈣片或者含鈣100-200毫克的多維片，懷孕28周以后的孕婦則可以選擇含鈣量500-600毫克的鈣片。

三注意：不該拒絕曬太陽(yáng)

夏季來(lái)臨，紫外線越來(lái)越強(qiáng)，很多準(zhǔn)媽媽往往躲在家里避暑，不愿出門(mén)曬太陽(yáng)。專(zhuān)家表示，夏季太陽(yáng)并非不可曬，孕婦適當(dāng)曬太陽(yáng)有利于體內(nèi)維生素D的合成，便于鈣質(zhì)吸收，但不能在正午時(shí)分曬太陽(yáng)，要避免暴曬。推薦最佳曬太陽(yáng)時(shí)間是早上10點(diǎn)之前和下午4點(diǎn)以后。每天可曬兩次，每次時(shí)長(zhǎng)半小時(shí)左右，或者每天曬到手的10倍以上面積曬100分鐘。