缺鐵性貧血是生活中較為常見的病癥，會對健康造成很多不利的影響，那么缺鐵性貧血吃什么食物？缺鐵性貧血的營養(yǎng)食譜有哪些？缺鐵性貧血適合吃的食物有很多，有一些膳食可以治療缺鐵性貧血，下面就來詳細(xì)了解吃哪些食物對缺鐵性貧血有好處吧。

1、缺鐵性貧血吃什么食物

瘦肉。瘦肉富含蛋白質(zhì)和血紅蛋白，可以起到補(bǔ)鐵作用，從而預(yù)防貧血。很多人以為菠菜具有豐富的鐵元素，其實(shí)瘦肉補(bǔ)鐵比蔬菜更好。

動物肝臟。動物的肝臟其實(shí)富含多種營養(yǎng)元素，是預(yù)防和治療缺鐵性貧血的首選食物，尤其是竹竿，是造血的主要原料，也富含維生素，可以避免貧血的情況。對于豬肝，一般采用燉煮的方式，但注意使用前一般要清洗干凈，煮熟才能進(jìn)食。

紅棗。我們都知道紅棗具有補(bǔ)血的功能，對于眾多愛美女士，更是養(yǎng)眼活血的好食材。研究表明，紅棗富含各種營養(yǎng)元素，包括蛋白質(zhì)、糖類、維生素、微量元素（鈣磷鐵等）、有機(jī)鹽等，可以作為缺鐵性貧血的輔助治療食物。

水果。無論患病與否，多吃水果都是有利于身體健康，因?yàn)榇蠖鄶?shù)水果中富含各種維生素和具有抗氧化功能，可以增強(qiáng)人體免疫力。維生素C可以幫助鐵元素的吸收，所以缺鐵性貧血患者最好多吃橙子、柑橘、櫻桃、葡萄、桃子、奇異果等富含維生素C的食物，加強(qiáng)鐵質(zhì)吸收，減少貧血。櫻桃的鐵元素含量更是水果之首。

紅豆。很多孕婦易得缺鐵性貧血，多吃紅豆不僅可以改善病情，而且還可以促進(jìn)乳汁分泌，還是一種對女性的滋補(bǔ)食材。

2、缺鐵性貧血的營養(yǎng)食譜

一只鴨的血，黃酒20克。將血加鹽水隔水蒸熟，加入黃酒（或何首烏酒），稍蒸，飯后服，1日1次，5次為1個療程。

大棗30克，陳皮6克，雞胗皮1塊，煎湯，每于飯后飲用。忌飲茶。

豬肝（或羊肝）薺菜湯：豬（羊）肝100克，薺菜150～200克，將新鮮豬（羊）肝切片，薺菜去根洗凈切段，鍋內(nèi)水燒開，放入肝和薺菜，并加少許鹽及姜片，水沸后肝熟，飲湯食肝及菜。

香蕈燉豆腐：香蕈50克，豆腐250克，放入砂鍋內(nèi)燉熟食用。

接下來，再來看看缺血性貧血的飲食禁忌吧。

3、缺鐵性貧血的飲食禁忌

不宜喝牛奶。缺鐵性貧血的患者，以及正在服用補(bǔ)鐵藥物的患者，都不宜喝牛奶。這因?yàn)椋鞣N食物中所含的鐵，必須在人體內(nèi)的消化道中轉(zhuǎn)化成“亞鐵”才能被胃腸吸收和利用。而這一轉(zhuǎn)化極容易受牛奶中的高磷多鈣的影響，人體內(nèi)原有的鐵能與牛奶中的鈣鹽、磷鹽相結(jié)合而變成不易溶化的含鐵化合物，不能被人體所利用。

盡量少喝茶。患貧血的人要少喝茶，最好是不要喝茶，特別是在飯后。喝茶會阻止人體對食物中鐵的吸收。茶葉中含有大量的鞣酸和單寧。而鞣酸和單寧在腸道中很容易和食物中的鐵相結(jié)合。

如果缺血性貧血過于嚴(yán)重應(yīng)該要檢查治療哦。

4、如何預(yù)防缺鐵性貧血

1)首先應(yīng)強(qiáng)調(diào)對引起貧血的病因的防治，因慢性失血引起的貧血，應(yīng)糾正出血的原因。

2)積極防治寄生蟲病尤其是鉤蟲病，對月經(jīng)過多或經(jīng)產(chǎn)婦以及妊娠期婦女應(yīng)當(dāng)使用鐵強(qiáng)化食品或補(bǔ)充鐵劑。

3)對嬰兒和早產(chǎn)兒應(yīng)及時添加強(qiáng)化食品，合理喂養(yǎng)。

4)在接觸有害物質(zhì)的生產(chǎn)工人中，應(yīng)加強(qiáng)勞動保護(hù)

5)在日常生活中不濫用藥物，嚴(yán)格掌握適應(yīng)癥。