很多人平時(shí)都比較注重養(yǎng)生，會吃一些營養(yǎng)的食物，日常生活中米飯吃的很多，偶爾會吃一些粗糧，雖然粗糧的口感更加粗糙一些，可是粗糧中含有許多纖維素和微量元素，不過有些人是不適合吃粗糧的，那么哪些人群不適合吃粗糧？不宜吃粗糧的人群有哪些？

1、不適合吃粗糧的人群

1、貧血、營養(yǎng)不良的人群

在粗糧中含有豐富的膳食纖維和植酸等物質(zhì)，其中，對于患有貧血的人群來說，每日攝取的膳食纖維超過500毫克左右，則易降低人體對蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的吸收，進(jìn)而加重貧血的癥狀。

另外，對于本身就營養(yǎng)不良的人群更不宜常吃，否則會加重營養(yǎng)不良的程度。

2、糖尿病人群

在粗糧中蘊(yùn)含纖維素，若糖尿病患者一下子食用過多的粗糧，易使得其它食物中的脂肪、糖類等營養(yǎng)素不能被人體及時(shí)有效的吸收，進(jìn)而引發(fā)低血糖等不良癥狀。因此，患有糖尿病的人在食用粗糧的時(shí)候一定要注意，還是少吃為妙。

3、肥胖人群

一些想要減肥塑身的人為了控制體重，在飲食中則會吃很多粗糧代替一些高脂的食物。

然而食物中所含的營養(yǎng)素被分解后能為人體提供能量，但是秉承著吃粗糧不會胖的思想，很容易導(dǎo)致攝取的量過多，進(jìn)而達(dá)不到瘦身效果，同時(shí)還會加重肥胖的程度。

4、患有胃部疾病的人群

粗糧中含有豐富的纖維素，不容易被人體所消化，所以對于一些患有胃部疾病的人食用過多，很容易在腸胃中產(chǎn)生堆積。

一方面加重腸胃消化的負(fù)擔(dān)，另一方面還會引起胃部出現(xiàn)反酸、胃脹等不良癥狀，不利于胃部疾病的康復(fù)。

5、處于服藥期的人群

處于服藥期間的人群還是避免吃粗糧為好，因?yàn)樵谝恍┧幬镏袝锌股?、鈣劑等成分，而在粗糧中則富含膳食纖維。

于是膳食纖維便會和抗生素或者鈣劑結(jié)合形成一種沉積物，在腸胃道中阻礙藥性的發(fā)揮，大大降低了藥物的治療效果。

因此，對于處于服藥期間的人群應(yīng)盡量避免食用粗糧，此外還可以先咨詢下醫(yī)生所服的藥物能否與粗糧一起吃。

6、消化能力差的人群

粗糧食物相對細(xì)面食物而言略顯粗糙，且其中所含的纖維素和膳食纖維不容易被人體吸收。

所以對于一些消化能力較差的人，如果食用過多粗糧會增加腸胃消化的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致對粗糧中養(yǎng)分吸收不充分。

2、粗糧怎么吃比較好

1、粗糧不必細(xì)做

粗糧不比做的精細(xì)，糧食加工的越精，維生素，蛋白質(zhì)，纖維素的損失就越多，粗糧中的膳食纖維雖然不能被人體消化利用，但是可以清腸理氣，促進(jìn)食物殘?jiān)呐懦?，粗糧粗吃，美味又健康。

2、吃粗糧時(shí)多喝水

粗糧中的纖維素需要有充足的水分后盾，因?yàn)槠浔容^難以消化，一般多吃1倍纖維素就要多喝1倍水，才能保證腸道的正常工作。

3、循序漸進(jìn)吃粗糧

如果我們突然增加或減少粗糧額進(jìn)食量，會引起腸道不適反應(yīng)，對于平日里以肉食為主的人來說，為了腸道可以盡快適應(yīng)，在增加粗糧進(jìn)食量時(shí)，要循序漸進(jìn)，不宜操之過急。

4、葷素搭配吃粗糧

吃粗糧并不意味著只吃粗糧，除了要顧及以及口味嗜好外，還應(yīng)該考慮葷素搭配，平衡膳食，應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。