酸奶是生活中很常見(jiàn)的零食食物，其中含有豐富人體易吸收的營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)使用可以為健康帶來(lái)不少的好處，不過(guò)并非所有人都適合使用酸奶，那么什么人不適合喝酸奶？酸奶不適合哪些人群？下面就來(lái)詳細(xì)了解不適合喝酸奶的人群吧。

1、不宜和酸奶的人

1.糖尿病患者

糖尿病患者不適合喝酸奶。酸奶在制作中一般會(huì)添加蔗糖來(lái)幫助發(fā)酵，也可能會(huì)添加各類(lèi)糖漿來(lái)幫助調(diào)味。糖尿病患者如果要喝的話(huà)一定要在營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下喝適量的無(wú)糖酸奶才行。

2.胃腸道手術(shù)病人

胃腸道手術(shù)后的病人不適合喝酸奶。進(jìn)行了胃腸道手術(shù)的病人胃腸道消化吸收的能力受到破壞，如果喝酸奶的話(huà)很容易導(dǎo)致病人會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、頭暈等等不適。

3.經(jīng)常腹瀉的人

經(jīng)常腹瀉的人也不適合喝酸奶。經(jīng)常腹瀉可能是因?yàn)槟c道受到了刺激損傷，如果再喝酸奶的話(huà)，體內(nèi)沒(méi)有足夠的乳糖酶來(lái)幫助分解乳糖，很容易加重腹瀉的情況。

4.對(duì)牛奶過(guò)敏的人

對(duì)牛奶過(guò)敏的人不適合喝酸奶。酸奶是由牛奶發(fā)酵而來(lái)，如果是對(duì)牛奶過(guò)敏的人，在喝酸奶之后也會(huì)出現(xiàn)嘔吐、起紅疹、瘙癢等過(guò)敏反應(yīng)。

5.牙齒不健康的人

牙齒不健康的人不適合喝酸奶。酸奶中含有的有機(jī)酸很容易腐蝕牙齒，加重牙齒問(wèn)題。牙齒健康的人也要注意在喝酸奶之后進(jìn)行漱口保護(hù)牙齒。

6.體形瘦弱的人

體形瘦弱的人不適合喝酸奶。特別是因?yàn)槟c胃消化吸收功能不好而導(dǎo)致身體缺乏英雄體形消瘦，酸奶會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，更進(jìn)一步影響腸胃正常的消化吸收。

7.1歲以下的嬰幼兒

1歲以下的嬰幼兒不適合喝酸奶。1歲以下的嬰幼兒因?yàn)槠湮改c道的功能發(fā)育尚未完全，如果是喝酸奶的話(huà)，還沒(méi)有健全的胃黏膜很容易受到刺激，影響到寶寶對(duì)酸奶的消化。

2、酸奶選購(gòu)需知

打開(kāi)酸奶后先看酸奶的形狀，正常情況下，凝固型酸奶的凝塊應(yīng)均勻細(xì)密，無(wú)氣泡，無(wú)雜質(zhì)，允許有少量乳清析出。攪拌型酸奶是均勻一致的流體，無(wú)分層現(xiàn)象，無(wú)雜質(zhì)。正常的酸奶顏色應(yīng)是微黃色或乳白色，這與選用牛奶的含脂量高低有關(guān)，含脂量越高顏色越發(fā)黃。

如果顏色不正常，發(fā)灰，有霉斑，或多氣泡，乳清分離嚴(yán)重，味道異常，均屬質(zhì)量有問(wèn)題，不可購(gòu)買(mǎi)。酸味過(guò)重，有苦味，屬發(fā)酵過(guò)度，保存溫度過(guò)高引起，已經(jīng)變質(zhì)，不可購(gòu)買(mǎi)。