每一種不同的食材都有不同的味道和營(yíng)養(yǎng),在選擇搭配時(shí),要知道怎么搭配是最有營(yíng)養(yǎng)的,也不要隨意搭配,因?yàn)橛械氖巢氖遣荒芡车摹=】禒I(yíng)養(yǎng)的飲食講究葷素搭配,那么,燉肉搭配什么菜好吃?燉肉里放什么菜好吃?一起來看看吧!
1、豬肉配洋蔥 洋蔥能夠促進(jìn)脂肪代謝,降低血液黏稠度,減少豬肉脂肪高的“副作用”。此外,豬肉配合有滋潤(rùn)效果的冬瓜、百合等燉食,也是不錯(cuò)的選擇。
2、雞肉配栗子 雞肉為造血療虛之品,栗子重在健脾,更有利于雞肉營(yíng)養(yǎng)成分的吸收,造血機(jī)能也會(huì)隨之增強(qiáng)。
3、羊肉配生姜 羊肉補(bǔ)血溫陽,生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。二者搭配,生姜既能去腥膻味,又能助羊肉溫陽祛寒。
4、牛肉配土豆 牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纖維粗,有時(shí)會(huì)刺激胃黏膜。土豆與之同煮,不但味道好,且有保護(hù)胃黏膜的作用。
5、魚肉配豆腐 魚肉中蛋氨酸含量豐富,苯丙氨酸含量少,而豆腐卻恰恰相反,兩者合而食之,可取長(zhǎng)補(bǔ)短。豆腐含鈣較多,正好借助魚體內(nèi)維生素D的作用,提高人體對(duì)鈣的吸收率,非常適合老年人和孕婦食用。
6、鴨肉配山藥 老鴨既可補(bǔ)充人體水分又可補(bǔ)陰,并可清熱止咳。山藥的補(bǔ)陰之力更強(qiáng),與鴨肉伴食,可消除油膩,補(bǔ)肺效果更佳。
(1)瘦豬肉湯
取瘦豬肉10克,加水煮湯,吹去油飲加食鹽調(diào)味即可,具有益氣養(yǎng)潤(rùn)燥的作用,適宜于津枯血燥,火灼燥渴,干嗽便秘等癥人群食用。
(2)當(dāng)歸瘦肉湯
取豬瘦肉500克洗凈切塊,當(dāng)歸30克,加水適量,開小火煮熟,加適量食鹽調(diào)味,除去藥渣,喝湯吃肉,具有益氣養(yǎng)血通乳的功效,適宜于治療貧血或血虛所致的頭昏眼花,疲倦乏力及產(chǎn)婦缺乳。
(3)黃精瘦肉湯
取豬瘦肉60克,黃精,黨參各50克,山藥20克,分別洗凈,全部食材放入砂鍋中,加清水,開大火煮沸后,小火煮2小時(shí),加食鹽調(diào)味即可。這道菜具有健脾補(bǔ)肺,益氣養(yǎng)血的功效,其中黃精含天門冬氨酸,毛地黃糖甙,蒽醌類物質(zhì),黏液質(zhì),糖類,煙酸,鋅,銅,鐵,可以用于治療脾胃虛弱,精血不足等癥,對(duì)糖尿病有顯著的治療效果,所以這道菜又尤其適宜糖尿病患者食用。
(4)洋蔥炒豬肉
取豬瘦肉50克洗凈,切成絲,洋蔥150克去皮,洗凈切絲,鍋內(nèi)放植物油燒至八成熱,放入肉絲翻炒至變色,放入洋蔥同炒片刻,加食鹽,醬油,味精調(diào)味即可。這道菜有助于營(yíng)養(yǎng)血管,改善動(dòng)脈粥樣硬化,適宜動(dòng)脈粥樣硬化患者食用。
(5)姜絲炒肉
取豬里脊肉250克剔去筋膜,切絲后放入碗中,加半個(gè)雞蛋清,食鹽和淀粉攪拌均勻,放入鍋中煸炒至熟后倒出,生姜100克去皮洗凈切絲,大蔥15克洗凈切絲,油鍋燒熱,放入姜絲和蔥絲,用小火煸炒片刻,放入炒好的肉絲炒勻,加適量食鹽,料酒和白糖翻炒片刻,淋上香油即可。這道菜具有開胃健脾,排汗降溫,提神的功效。
(6)胡蘿卜瘦肉粥
取豬瘦肉150克洗凈,剁成肉末,胡蘿卜50克洗凈去皮剁成末,將一碗白粥放入鍋中煮沸,加胡蘿卜末,適量洋蔥末,土豆末和芹菜末煮五分鐘,最后放入肉末煮熟,加食鹽調(diào)味食用,可以起到清肝明目,增強(qiáng)人體免疫機(jī)能的作用,胡蘿卜和豬瘦肉同時(shí),利于吸收。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起