說(shuō)到我們?nèi)粘Ｉ钪械囊安?，可能大家?huì)想到薺菜、馬齒筧、苦菜等等，不同的野菜味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別都比較大，苦菜是野菜中的一種，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還比較高，但是吃苦菜也有使用禁忌，那苦菜不能和什么一起吃？苦菜不能與什么同吃？

1、不能和寒性食物同食

從中醫(yī)的角度來(lái)劃分，苦菜屬于寒性食物，這類食物中含有大量的寒氣，在食用之后會(huì)增加身體中的寒氣，若再和其他的寒性食物一起食用，容易導(dǎo)致寒氣過(guò)多，引起脾胃虛寒，消化不良。

常見(jiàn)的寒性食物有：水鴨、螃蟹、苦瓜、冬瓜、黃瓜、小米、綠豆等。

2、不宜和生冷食物同食

現(xiàn)在很多家庭中都配有冰箱，低溫食物很容易獲得，這類食物經(jīng)過(guò)了冰凍或冷藏，食物中都含有很多的寒氣，而苦菜屬于寒性食物，在吃苦菜之后吃生冷食物，容易引起身體寒癥。

常見(jiàn)的生冷食物有：雪糕、冰水、冰淇淋。

3、不宜與鈣劑一起吃

苦菜屬于高草酸植物，而生活中很多食物含有大量的鈣質(zhì)，屬于補(bǔ)鈣劑，草酸和鈣質(zhì)能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成難以溶解、難以消化吸收的草酸鈣，降低鈣劑的補(bǔ)鈣效果。

常見(jiàn)的鈣劑有：鈣片、奶制品、動(dòng)物骨頭類食物等。

4、不宜和苦味食物一起吃

苦菜含有較多的苦味素，因此，味道偏苦，尤其是涼拌的苦菜，而生活中含有很多食物也屬于苦味菜，兩種苦味食物一起食用，對(duì)食用者的舌頭苦味感應(yīng)區(qū)刺激較大，降低食用者食欲。

常見(jiàn)的苦味食物有：苦瓜、蓮子心、陳皮、苦蕎麥、茶葉等。

5、吃苦菜的注意事項(xiàng)

1.苦菜性寒，含有較多的寒氣，因此，脾胃虛寒、寒性體質(zhì)以及經(jīng)期的女性不適合食用。

2.苦菜含有很多的草酸和苦味素，對(duì)胃的刺激比較大，因此，胃消化功能不佳者慎吃。

6、苦菜的食用方法

1、敗醬全草6一24克，金銀花、蒲公英、紫花地丁各12克，水煎去渣，一日2次分服。

功效：此食療多用于闌尾炎，婦女盆腔炎，多發(fā)性膿腫

2、敗醬、車前草各30克，水煎去渣，代茶多量飲服。此食療多用于腎盂腎炎

3、敗醬30克，佛手9克，水煎服，據(jù)稱一個(gè)療程(7天)后，食欲增進(jìn)，黃疸消退，肝腫大消失。此食療多用于急性傳染性黃疸型肝炎。

4、內(nèi)服，煎湯，9-15克(鮮者60-120克);外用搗敷。脾胃虛弱者慎用。