百香果其實(shí)就是我們所說(shuō)的雞蛋果，百香果的味道是比較特殊的，但是很多人都沒(méi)有吃過(guò)百香果，一般在沿海地區(qū)會(huì)比較常見(jiàn)，百香果具有很高的藥用價(jià)值，很多人對(duì)百香果并不是很了解，所以也不知道怎么保存百香果，那百香果如何保存更久？百香果保存方法有哪些？

1、百香果保存方法

百香果在保存的時(shí)候不要密封，最好是裸放在通風(fēng)干燥的地方保存，也可以放在冰箱冷藏室里保存，這樣才不容易變質(zhì)。

2、百香果存放適宜溫度

百香果存放時(shí)間會(huì)隨著溫度變化而變化，一般來(lái)說(shuō)，10-15度的溫度是最適宜存放百香果的，如果百香果屬于半紅半綠的狀態(tài)，存放兩周的樣子就會(huì)熟，在通風(fēng)條件下可以存放約10天左右，氣溫越高，保存時(shí)間越短。

3、沒(méi)有切開(kāi)保存多久

新鮮的百香果如果是放在通風(fēng)地方，或是放在冰箱里保存，可以存放一個(gè)禮拜甚至更久。但要注意不要讓百香果碰水。

4、切開(kāi)的可以保存多久

切開(kāi)的百香果可以用來(lái)加工做成百香果冰棍放在冷凍室里，這樣保存的時(shí)間比較長(zhǎng)，可以保存1年多。

將百香果加工成百香果醬也可以保存很長(zhǎng)時(shí)間，將百香果洗干凈后切開(kāi)，挖出其中的果肉，放入砂糖攪拌后，放入冰箱冷藏室冷藏2個(gè)小時(shí)后取出來(lái)，倒入鍋中，開(kāi)中火加熱至沸騰后轉(zhuǎn)小火，慢慢攪拌至顏色變深，果汁變得粘稠之后，關(guān)火，倒入瓶子里，待果醬冷卻后放入冰箱中貯存即可。這樣可以長(zhǎng)達(dá)數(shù)月不壞。

5、百香果皮凹陷了能吃嗎

百香果存放一段時(shí)間之后，果皮可能出現(xiàn)凹陷現(xiàn)象，這種現(xiàn)象并不是變質(zhì)，只要果皮沒(méi)有破損，這樣的果子就還是可以食用的，而且果肉會(huì)更加香甜。

6、百香果的籽可以吃

百香果含有豐富營(yíng)養(yǎng)，但其種子不易消化，胃功能不良者應(yīng)避免食用。

值得注意的是，一般吃百香果的時(shí)候，都會(huì)“連籽帶肉”一起吃下肚，那百香果籽對(duì)人體也有益嗎？孫語(yǔ)霙營(yíng)養(yǎng)師指出，百香果的種子富含膳食纖維，除了幫助緩解便秘，還可以增加飽足感，有助減重族群控制食欲，避免攝取過(guò)多熱量。

然而，百香果籽不好消化，也容易刮傷胃壁；即使咬碎再吞，人體也無(wú)法分解、利用，最后都會(huì)隨著糞便排出體外。