豆腐是我們經(jīng)常會看到的一直豆制品，主要是由黃豆制成的，喜歡吃豆腐的人其實還是挺多的，我們都知道豆制品所含的營養(yǎng)成分是很高的，但是吃多了也不好，而且很多人都說男性吃豆腐是不太好的，那豆腐多吃是好是壞？豆腐對男人有什么健康隱患？

1、豆腐對男人的危害

第一，促使動脈硬化。

豆制品含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。它會損傷動脈管壁內(nèi)皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，導(dǎo)致動脈硬化形成。

第二，促使痛風(fēng)發(fā)作。

豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者，多吃豆腐易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。

第三，導(dǎo)致碘缺乏。

制作豆腐的大豆含有的皂角甙，會加速體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。

第五，增加腎臟負擔(dān)。

在正常情況下，人吃進體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)勢必會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔(dān)，不利于身體健康。

第六，對精子有害。

英國科學(xué)家實驗室初步研究發(fā)現(xiàn)：大豆中一種植物化學(xué)物質(zhì)可能對精子有害。據(jù)路透社報道，英國研究人員稱，在大豆中發(fā)現(xiàn)的一種植物化學(xué)物質(zhì)可能對精子有害，影響男性的生育能力。

在試驗中發(fā)現(xiàn)，少量的這種化學(xué)物質(zhì)就可以破壞男性精子，在精子游向卵子時令精子“消耗殆盡”，失去生育能力。在實驗室中發(fā)現(xiàn)的對精子的影響也可能與現(xiàn)實生活沒有直接的聯(lián)系。但英格蘭謝菲爾德大學(xué)的艾倫·佩西博士說，令人擔(dān)心的是，這些化學(xué)物質(zhì)是否會影響成熟的精子。

2、豆腐養(yǎng)生食譜

(1)豬血豬肝豆腐湯

豬血、豬肝各100克，豆腐250克，山藥150克，調(diào)味品適量。將豬肝洗凈、切片，加淀粉、醬油等勾芡；山藥去皮、洗凈、切片。鍋中放清水適量煮沸后，下豬肝、豬血、山藥、豆腐等，文火煮沸后，調(diào)入蔥、姜、椒、鹽、料酒等，待熟時味精調(diào)服，每日1劑?？绅B(yǎng)肝補血，適用于各種貧血、肺結(jié)核、慢性胃炎等。

(2)豆腐粥

豆腐150克，大米100克，調(diào)味品適量。將豆腐切細；大米淘凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，文火煮粥，待沸后，下豆腐、調(diào)味品等，煮至粥熟即成，每日1劑?？汕鍩峤舛?。適于脾胃積熱、痤瘡粉刺、口干咽燥、肺熱及肺燥咳嗽、脘腹脹滿、痢疾等。

(3)芡實蓮米魚頭湯

芡實、蓮米各10克，鰱魚頭1個，豆腐250克，調(diào)味品適量。將芡實、蓮米、鰱魚頭同置鍋中，加清水適量煮沸后，調(diào)入豆腐及蔥、姜、椒、料酒、米醋、食鹽等，煮熟服食，每日1劑。可安神健腦、益氣養(yǎng)血。適用于產(chǎn)后貧血、頭昏耳鳴、視物昏花、心悸失眠等。

(4)魔芋豆腐粥

魔芋50克，豆腐、大米各100克，調(diào)味品適量。將魔芋擇凈，切細備用；大米淘凈，加清水適量煮粥，待沸后調(diào)入魔芋、豆腐、食鹽等調(diào)味品等，煮至粥熟即成，每日1劑。可降脂減肥。適用于肥胖癥、高脂血癥、高血壓病、糖尿病等。