黑米是生活中較為常見(jiàn)的食物，適當(dāng)食用具有非常不錯(cuò)的補(bǔ)養(yǎng)功效，但是在飲食方面也有許多要注意的地方，那么黑米粥能補(bǔ)血嗎？黑米粥補(bǔ)血嗎？黑米粥具有補(bǔ)血的功效但是需要掌握正確的飲食方法，下面就來(lái)詳細(xì)了解具體的食用方法吧。

1、黑米粥能補(bǔ)血嗎

黑米粥能補(bǔ)血。黑米粥中含有鐵元素，鐵元素在人體中具有造血功能，參與血蛋白及各種酶的合成。另外中醫(yī)認(rèn)為黑米有滋陰補(bǔ)腎、健身暖胃、明目活血等功效，最適于孕婦、產(chǎn)婦等補(bǔ)血之用，被稱為樂(lè)米、補(bǔ)血米等。因此黑米粥具有補(bǔ)血的效果。

2、黑米粥補(bǔ)血效果好嗎

喝黑米粥的補(bǔ)血效果不好。黑米粥中的鐵元素比較低，每100克黑米含有1.6毫克鐵，而同樣重量的豬肝，含鐵量可達(dá)到25毫克。而且黑米粥中的鐵也不易吸收，所以黑米粥的補(bǔ)血效果并不是很好。

3、貧血吃黑米粥好嗎

黑米粥對(duì)于治療貧血有一定的治療效果，黑米粥具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血的功效，長(zhǎng)期食用黑米粥，可治療頭昏、目眩、貧血及腰腿酸軟等癥狀。喝黑米粥再配合貧血藥物治療，治療貧血的效果會(huì)更好。

4、怎么吃補(bǔ)血效果好

三黑粥：將黑米、黑大豆先泡發(fā)之后洗干凈，再將洗干凈的黑芝麻和核桃一起熬成粥即可。具有益智補(bǔ)腦、潤(rùn)膚、補(bǔ)血的功效。

紅豆黑米粥：將紅豆和黑米洗凈，提前用清水浸泡一夜，和泡米水一起熬煮成粥，具有養(yǎng)顏補(bǔ)血的功效。

5、吃什么補(bǔ)血好

補(bǔ)血要多吃含鐵多且易消化吸收的食物，動(dòng)物內(nèi)臟富含鐵元素，且易吸收，補(bǔ)血效果最好，其次是瘦肉、魚(yú)、蝦等食物，綠色蔬菜中菠菜、芹菜也含有鐵元素，貧血患者宜多吃。此外、紅棗、黑芝麻、黑豆等黑色和紅色食物補(bǔ)血效果效果也不錯(cuò)。

6、黑米飲食禁忌

1、米粒外部有一堅(jiān)韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應(yīng)先浸泡一夜再煮。

黑米粥若不煮爛，不僅大多數(shù)招牌營(yíng)養(yǎng)素不能溶出，而且多食后易引起急性腸胃炎，對(duì)消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。

2、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米來(lái)調(diào)養(yǎng)。

3、中醫(yī)認(rèn)為黑米性平，味甘;火盛熱燥者不宜食用。

4、由于黑米所含營(yíng)養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標(biāo)準(zhǔn)三等米為宜。

5、黑米所含銅都比大米高1~3倍;不適合肝豆?fàn)詈俗冃曰颊呒案咩~患者食用。

6、服用四環(huán)素類藥物禁忌食用黑米。