銀杏果是生活中較為常見(jiàn)的食物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的，但是在飲食方面也有許多要注意的地方，那么銀杏果怎么吃？銀杏果的吃法有哪些？銀杏果的吃法有很多，下面就來(lái)詳細(xì)了解吃銀杏果的好處，以及吃銀杏果需要注意的內(nèi)容有哪些吧。

1、微波銀杏

材料：生銀杏（去皮及胚心）適量、牛皮紙信封。

做法：把生銀杏放入牛皮紙信封里，放入微波爐里，高火加熱40秒，就可以享用美味了。

2、鹽焗銀杏

材料：生銀杏（去皮及胚心）、粗鹽各適量。

做法：把粗鹽炒至沒(méi)有水氣，放入生銀杏，持續(xù)翻炒20分鐘，就可以享用美味的鹽焗銀杏了。

3、銀杏粥

材料：銀杏仁（去皮及胚心）6-10粒，冰糖少量，粳米2兩。

做法：鍋中加水適量，放入銀杏仁、粳米，文火煮至粳米成糊糜狀即可，再加入冰糖調(diào)味。

4、銀杏果這些部位不能吃

銀杏果的皮和綠色胚心不能吃。銀杏果中的白果酸和氰化物等物質(zhì)有毒性，加熱可破壞。所以食用銀杏果應(yīng)去皮，并將果子切開(kāi)取出綠色胚心丟棄，然后再進(jìn)行炒食或煮食，經(jīng)過(guò)加熱后其毒性才會(huì)降低。

5、銀杏不宜食用過(guò)量

為防止銀杏果中毒，切忌食用未成熟的銀杏果。成熟的銀杏果也要嚴(yán)格控制食用量。對(duì)于成年人來(lái)說(shuō)，限吃5個(gè)以下，兒童以1-2個(gè)為宜。

6、銀杏果的功效作用

1、具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲(chóng)、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量等功效。

2、根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強(qiáng)記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，具有抗衰老的本領(lǐng)。

3、還可以保護(hù)肝臟、減少心律不齊、防止過(guò)敏反應(yīng)中致命性的支氣管收縮，還可以應(yīng)用于對(duì)付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風(fēng)、器官保護(hù)和透析。

4、經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤(rùn)，精神煥發(fā)，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國(guó)賓上客的特制佳肴。種仁中的黃酮甙、苦內(nèi)脂對(duì)腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預(yù)防和治療效果。哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數(shù)。

5、治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數(shù)。

①斂肺平喘，減少痰量：適用于咳喘氣逆，痰多之癥，無(wú)論偏寒，偏熱均可。

②收澀止帶，除濕：用治白濁帶下。無(wú)論下元虛衰，白帶清稀，或濕熱下注、帶下黃濁者，隨癥配伍，均可使用。

③祛痰定喘：用于治療喘咳痰多，能消痰定喘。

④收斂除濕：可治療赤白帶下，小便白濁，小便頻數(shù)、遺尿。