醉蝦是生活中很常見的食物，這是蝦的一種食用方式，但是由于食用方法的影響，也有許多要注意的地方，那么醉蝦醉蝦有寄生蟲嗎？吃醉蝦生寄生蟲嗎？吃醉蝦可能感染寄生蟲，因此最好不好吃醉蝦，而且醉蝦也有許多飲食禁忌，下面就來詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧。

1、醉蝦有寄生蟲嗎

醉蝦有寄生蟲。活蝦的體內(nèi)常常沾有肝吸蟲的囊蚴，它們隨著被生食的蝦而進(jìn)入人體內(nèi)，使人食用后引起身體不適。

2、吃醉蝦有什么危害

吃醉蝦，可能引起急可愛染性癥狀，如高熱打寒戰(zhàn)，肛區(qū)疼痛、黃疸等，血中嗜性顆粒細(xì)胞顯著升高，大便中可查到蟲卵；嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)腹脹、食欲不振等癥狀，并可能因?yàn)楦喂δ芩ソ叨劳觥?

3、蝦怎么吃好

蝦可以蒸熟或煮熟之后，蘸姜汁、大蒜、醋、生抽等醬料吃?；蛘邉兂鑫r仁煮粥，搭配雞蛋蒸蛋羹。亦或者做成油燜大蝦、椒鹽蝦、香辣蝦等菜肴。

4、哪些人不宜吃蝦

1、痛風(fēng)病患者、高尿酸血癥患者及關(guān)節(jié)炎患者不宜吃蝦。

2、吃海鮮過敏者，及患有反復(fù)發(fā)作的過敏性皮炎者不宜吃蝦。

5、龍蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.蛋白質(zhì)含量高、氨基酸豐富

龍蝦的蛋白質(zhì)含量高于大多數(shù)的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優(yōu)于肉類，含有人體所必需的而體內(nèi)又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，還含有脊椎動(dòng)物體內(nèi)含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對(duì)幼兒而言也是必需的組氨酸。

2.脂肪含量低

龍蝦的脂肪含量不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對(duì)蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，并且具有防止膽固醇在體內(nèi)蓄積的作用。

3.礦物質(zhì)豐富

龍蝦和其他水產(chǎn)品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質(zhì)總量約為1、6%，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高，也比對(duì)蝦高。因此，經(jīng)常食用龍蝦肉可保持神經(jīng)、肌肉的興奮性。

4、維生素豐富

龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一，龍蝦富含維生素A、C、D，大大超過陸生動(dòng)物的含量。

6、龍蝦的功效作用

1.蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；

2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；

3.蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、產(chǎn)婦尤有補(bǔ)益功效；

4.日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。