酸奶的味道酸甜誘人口感獨(dú)特,同時(shí)又具有非常不錯(cuò)的食用功效和營養(yǎng)價(jià)值,所以不少人平時(shí)都十分喜歡喝酸奶。但其實(shí)大多數(shù)人都只是知道喝酸奶的好處是非常多的,而對于喝酸奶的具體好處卻是不了解的。那么喝酸奶的好處有哪些?酸奶的好處是什么?
牛奶經(jīng)過發(fā)酵后酸奶中含有大量乳酸,它能夠抑制和殺死胃腸道里的腐敗細(xì)菌,減少由其他毒素引起的自身中毒。急性肝炎患者在急性期攝入過量蛋白,在腸道內(nèi)經(jīng)細(xì)菌分解會(huì)產(chǎn)生氨等有毒物質(zhì),加重肝臟負(fù)擔(dān)和誘發(fā)肝昏迷。所以醫(yī)生們常用含有雙歧桿菌的酸奶為肝炎病人進(jìn)行治療,以減少腸道細(xì)菌對蛋白質(zhì)的分解作用。
酸奶中的膽固醇含量比牛奶更低,并且含有可一直體內(nèi)合成膽固醇還原酶的活性物質(zhì),具有降低膽固醇的作用。有實(shí)驗(yàn)表明,在不使用任何藥物的前提下,每餐飲用240克酸奶,一周后可以看到膽固醇水平明顯降低。酸奶中的蛋氨酸有軟化動(dòng)脈血管的功效,有利于防治冠心病。
高血壓與鈣的攝入量不足有關(guān)。如果每天喝200毫升以上酸牛奶,因其含鈣量較高,就會(huì)促使尿鈉排出增多,使血壓下降。酸奶中含豐富的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)有清除鈉離子的作用,體內(nèi)含鈉量增高是導(dǎo)致高血壓的主要原因;蛋白質(zhì)還能防止血管損傷,有利于維持血管彈性,預(yù)防腦溢血的發(fā)生。
酸奶中的乳酸菌可以把糖分解成乳酸,乳酸克抑制大腸桿菌等有害細(xì)菌的滋長并能吞噬致癌物質(zhì),使之失去感染組織的能力。
牛奶轉(zhuǎn)變成酸奶以后,其中的鈣、無機(jī)鹽不但不會(huì)有任何損耗,新產(chǎn)生的乳酸還可以促進(jìn)人體對鈣的吸收率,提高鈣、磷的利用率。
酸奶中的乳酸、氨基酸、脂肪酸等極易被人體吸收,酸奶中所含的雙歧桿菌還可以有效促進(jìn)消化,增強(qiáng)食欲,從而實(shí)現(xiàn)增強(qiáng)腸胃功能的作用。
由于酸奶中的益生菌可以合成部分維生素C,所以酸奶的維生素C含量更高,B族維生素與牛奶不想上下,豐富的礦質(zhì)元素和易被吸收的氨基酸、脂肪酸能讓女性皮膚滋潤細(xì)膩有光澤。
酸奶在腸道中能抑制腐敗菌的增殖,調(diào)動(dòng)機(jī)體的積極因素增強(qiáng)免疫力,有效預(yù)防癌癥。
1、酸奶不宜加熱
酸奶是用新鮮牛奶加入活性乳酸菌經(jīng)過發(fā)酵而成的,酸奶中的蛋白質(zhì)是由于受到乳酸的作用成為微細(xì)的凝乳變得更加容易消化吸收,而其中含有的鈣、維生素等在乳酸的作用下也變得更加容易消化吸收,如果是加熱酸奶會(huì)造成其物理形態(tài)發(fā)生變化,其營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)喪失。
2、空腹不宜喝酸奶
酸奶不宜在空腹情況下飲用。因?yàn)槿樗峋谖⑺嵝原h(huán)境中其生長活性是良好的,而人處于空腹的時(shí)候,胃液處于偏強(qiáng)酸性狀態(tài),此刻喝酸奶,容易殺死乳酸菌。影響酸奶的營養(yǎng)價(jià)值。另外如果是較酸的酸奶還可能會(huì)對胃部造成刺激引起胃部不適等等。所以建議最好是在飯后半小時(shí)~2小時(shí)后飲用酸奶。
3、經(jīng)期不宜喝酸奶
女性經(jīng)期不宜飲用酸奶。酸奶一般為冷藏保存,女性經(jīng)期不宜進(jìn)食生冷的食物,否則容易引起痛經(jīng)或者是導(dǎo)致月經(jīng)量減少等等。如果是實(shí)在想喝的女性朋友可以將酸奶拿出冷藏室放置兩天待其恢復(fù)常溫了再行飲用。
4、不宜過量飲用
酸奶營養(yǎng)價(jià)值豐富,但不宜過多過量飲用。因?yàn)樗崮坛嗜跛嵝裕^量飲用酸奶會(huì)破壞小腸內(nèi)原本的弱堿性環(huán)境,不僅會(huì)影響小腸的消化功能,還可能因?yàn)楸忝鼗蛘呤窍涣肌?
5、不宜與某些消炎藥同服
喝酸奶的時(shí)候不宜與某些消炎藥如紅霉素、甲硝銼和阿莫西林等抗生素類藥物同服,以免這些藥物會(huì)破壞酸奶中的乳酸菌活性,降低酸奶的營養(yǎng)價(jià)值。
6、喝完酸奶要及時(shí)漱口
喝完酸奶之后要及時(shí)用溫開水、淡鹽水進(jìn)行漱口。這是因?yàn)楹韧晁崮讨罂谇恢锌赡軙?huì)殘留有少量的乳酸菌,容易與口腔中其他的細(xì)菌一起分解口腔中殘留的食物而產(chǎn)生酸性物質(zhì),從而腐蝕牙體,引起齲齒。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起