公雞是生活中很常見的食物，其中含有豐富人體所需的營養(yǎng)成分，適當使用可以為人體帶來很多的好處，但是也有許多要注意的地方，那么公雞吃了有什么好處？公雞對人體有什么好處？公雞食用可以為人體帶來很多的好處，下面就來詳細了解具體內(nèi)容吧。

1、補血益氣

公雞含有較多的膠原蛋白、磷脂以及氨基酸，而脂肪比較少。中醫(yī)認為公雞肉性溫，有補血益氣助陽散寒之功效，對于腰痛、貧血、手腳冰冷有很好的作用。

2、壯陽補腎

公雞有壯陽補腎的作用，溫補作用較強。對于腎陽不足所致的小便頻繁，精少精冷等癥狀有很好的輔助治療，比較適合青壯年男性食用。但也因為火氣大，高血壓、中風、痛風以及熱感冒的人不適合多吃。

3、調(diào)經(jīng)

公雞屬陽，溫補作用較強，對于體質(zhì)比較虛弱的女性來說根由幫助。在月經(jīng)期間喝公雞湯，不僅能使體內(nèi)的血液循環(huán)更加通暢，而且還能起到一定的活血作用，能夠控制經(jīng)血的量。

4、通乳生乳

產(chǎn)婦分娩后，血中雌性激素和孕激素水平大大降低，這時泌乳素才能發(fā)揮泌乳的作用，促進乳汁的形成，而公雞含有較多的雄性激素來對抗雌性激素，而且雄性激素有合成作用，能促進乳汁分泌。

5、養(yǎng)肝

公雞體內(nèi)含有大量的蛋白質(zhì)、磷脂以及銅等微量營養(yǎng)元素等，這些物質(zhì)可以幫助修復細胞，同時還能促進紅細胞再生，修復肝臟組織，促進肝氣循環(huán)，舒緩肝郁。常吃公雞還能增強肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病。

6、吃雞需知

1、吃雞肉的禁忌：感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食雞肉;雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用雞肉;感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯。

2、為了減少脂肪和卡路里的攝入，在烹飪前還是烹飪后去皮?其實，在雞皮和雞肉之間有一層薄膜，它在保持肉質(zhì)水分的同時也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，應該在烹飪后才將雞肉去皮，這樣不僅可減少脂肪攝入，還保證了雞肉味道的鮮美。

3、黃毛雞比淺毛雞誰含有更多的脂肪?實際上，雞身上不同顏色的羽毛是由于品種不同或喂養(yǎng)的飼料不同造成的。而雞的羽毛顏色并不影響雞的營養(yǎng)價值、口感、鮮嫩度或脂肪的含量。

4、雞胸肉與雞腿肉誰更健康?研究表明，雞胸肉所含脂肪和卡路里的確低于雞腿肉，而去皮的雞腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，雞腿肉含有大量鐵質(zhì)而口感更美味，因此受到許多家庭的喜愛。

5、雞肉的選購：新鮮的雞肉表面有光澤且有彈性。失去新鮮度時便會分泌出肉汁，而會變得較軟。在超市中，由于均用包裝密封，因此只要倒著看，如有汁液，即表示新鮮度不佳而不要購買。