巴旦木是生活中較為常見(jiàn)的堅(jiān)果類食物，適當(dāng)使用可以為人體帶來(lái)很多的好處，但是也有需要要注意的地方，那么巴旦木不能和什么一起吃？巴旦木不能和什么同吃？巴旦木不能與很多食物一同食用，下面就來(lái)詳細(xì)了解巴旦木的飲食搭配禁忌吧。

1、不能和狗肉一起吃

巴旦木富含蛋白質(zhì)，而且屬于熱性干果，而狗肉也是大熱食物，兩者同食的話，容易傷害腸胃，也可能導(dǎo)致上火等癥狀。

2、不能和豬肝一起吃

巴旦木中是含有膳食纖維的，而纖維素中的醛糖酸殘基會(huì)與豬肝中的鐵、鋅、銅等微量元素形成螯合物，會(huì)降低人體對(duì)這些元素的吸收。而且兩者同食也容易影響對(duì)巴旦木中蛋白質(zhì)的吸收和利用。

3、適合和什么一起吃

巴旦木+豆?jié){

巴旦木和豆?jié){一起搭配吃，或是將巴旦木加入豆?jié){中，都是可以增強(qiáng)飽腹感，控制食量，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，不過(guò)要注意控制食用量。

1、黃豆20克用清水洗凈，放在密封碗中，倒入沒(méi)過(guò)黃豆表面的冷水，蓋上蓋子放冰箱冷藏浸泡一晚上。

2、干玫瑰花10朵、枸杞10粒放在碗中，用溫水浸泡至膨脹。玫瑰花去掉花葉，留下花瓣。

3、巴旦木用溫水浸泡至表皮吸收水分變得蓬松，并剝掉巴旦木的外皮。

4、黃豆、一半玫瑰花瓣、枸杞和巴旦木分兩次放進(jìn)料理機(jī)的果漿杯內(nèi)。

5、將浸泡黃豆和玫瑰枸杞的水放在一起，倒入果漿杯內(nèi)，可以視具體情況加入適量涼白開(kāi)，然后打成豆?jié){即可。

4、什么樣的巴旦木不能吃

過(guò)期或是受潮發(fā)生霉變的巴旦木都是不能再吃的，容易引起腸胃不適，而且吃霉變的食物有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。

5、巴旦木的功效

1、保護(hù)肌膚

科學(xué)研究表明，巴旦木是含維生素E最多的全營(yíng)養(yǎng)食物之一，是一種富含維生素E和類黃酮抗氧化劑的健康食品。一把巴旦木（28克或者23顆）可以提供維生素E相當(dāng)于人體每日所需的一半，而維生素E可以有效對(duì)抗自由基，起到保濕護(hù)膚和減緩衰老的作用。

2、有益心臟健康

巴旦木中有很高含量的不飽和脂肪酸有幫助降低“壞”膽固醇水平，食用巴旦木，可以有效降低人體膽固醇及甘油三酸酯含量，減少心臟病發(fā)作的潛在威脅。

3、幫助腸道健康

相關(guān)研究結(jié)果顯示，巴旦木具有益生元特性，可以通過(guò)增加腸道內(nèi)的有益菌，改善腸道健康，促進(jìn)排便。

4、控制體重

首先，食用巴旦木會(huì)讓人產(chǎn)生明顯的飽腹感，從而幫助控制對(duì)于其它高熱食品的攝入；其次，巴旦木所含的膳食纖維讓脂肪吸收率降低，從而有效控制體重。