柿子和酸奶是生活中非常常見(jiàn)的食物，適當(dāng)食用可以為人體帶來(lái)很多的好處，但是也有很多需要注意的地方，飲食不當(dāng)對(duì)健康也會(huì)造成很多不利的影響，那么柿子和酸奶能一起吃嗎？柿子和酸奶一起吃會(huì)中毒嗎？柿子和酸奶不能一起吃，下面就來(lái)詳細(xì)了解吧。

1、吃柿子喝酸奶會(huì)中毒嗎

柿子和酸奶同食相克，但是說(shuō)吃柿子喝酸奶中毒還是沒(méi)有依據(jù)的，兩者一起吃并不會(huì)形成毒素，不存在致死的可能性。

不過(guò)，柿子不宜多吃，也不能與酸奶同時(shí)食用，消化功能不好的人群尤其要注意。

2、柿子不能和酸奶一起吃

柿子中的鞣酸和纖維主要分布在柿子皮和柿子核中，這種成分與食物中的鈣，鎂，鋅，鐵等礦物質(zhì)結(jié)合，容易形成不利于人體吸收消化的“胃石”，而酸奶中含有較多的蛋白質(zhì)，和柿子同食，鞣酸成分不利于蛋白質(zhì)吸收，酸堿結(jié)合容易發(fā)生沉淀，形成結(jié)石，造成腹瀉腹痛，梗阻，潰瘍等不適癥狀。再者，柿子中的纖維和果膠成分多，會(huì)導(dǎo)致人出現(xiàn)消化不良的癥狀出現(xiàn)。

3、吃柿子后多久喝酸奶好

由于柿子和酸奶同吃難以消化，而且容易得胃結(jié)石，所以錯(cuò)開(kāi)半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)之后食用，而且柿子不宜多吃，每天最多吃一百克，即兩個(gè)中等大小的柿子就夠了。

4、吃柿子有什么注意事項(xiàng)

1.不要吃柿子皮，因?yàn)槭磷又械镊匪岽蟛糠旨性谄だ?，柿子脫澀的時(shí)候，也不能脫盡全部的鞣酸，連皮一起吃更容易形成胃石。

2.柿子不能空腹吃，因?yàn)槭磷又绪匪岷凸z含量多，空腹吃太多的話，這些物質(zhì)在胃酸作用下會(huì)形成大小不同的硬塊，這些硬塊容易滯留在胃中形成胃石，如果胃石無(wú)法被自然排出，就會(huì)導(dǎo)致消化道梗阻，發(fā)生上腹劇烈疼痛，嘔吐，甚至嘔血的癥狀。

3.吃柿子要因人而宜，因?yàn)槭磷又泻欠侄?，而且多是雙糖和單糖，吃后容易被吸收，導(dǎo)致血糖升高，對(duì)于糖尿病人群來(lái)說(shuō)是有害的。此外，脾胃泄瀉，便溏，體弱多病人群，外感風(fēng)寒人群，患有慢性胃炎，消化不良等胃動(dòng)力功能低下人群，胃切除人群不宜食用。

5、柿子與哪些食物相克

海帶：海帶富含鈣離子，與柿子中的鞣酸結(jié)合，容易形成不溶性結(jié)合物，會(huì)影響某些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致腸胃不適。

白酒：柿子性寒，而白酒性熱，酒精刺激腸胃，導(dǎo)致腸胃分泌物增加，鞣酸與胃液又會(huì)形成粘稠狀物質(zhì)，容易與纖維素交接成團(tuán)，形成難以消化又不易排出的凝固物，久而久之就會(huì)造成腸道梗阻。

紅薯：紅薯補(bǔ)氣，內(nèi)含大量糖類(lèi)，再吃柿子的話，鞣酸在會(huì)在胃酸作用下產(chǎn)生沉淀物，這些沉淀物既難以消化，又難排出體外，對(duì)身體健康非常不利。

螃蟹：柿子和螃蟹都是寒性食物，因此不能同吃，而且螃蟹中含高蛋白，在鞣酸的作用下，很容易凝結(jié)成胃柿石，吃了以后容易導(dǎo)致腹痛，腹瀉，嘔吐等癥狀出現(xiàn)。