南瓜中含有含有特殊的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)成分，是可能引起人體出現(xiàn)過敏反應(yīng)的，因此對于皮膚過敏的患者來說，最好不要吃南瓜，南瓜雖然對健康可以帶來很多好處，但是也有很多需要注意的地方，下面就來詳細(xì)了解南瓜的營養(yǎng)價值，以及飲食需要注意的事項吧。

1、過敏分析

南瓜中含有特殊的氨基酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，有部分會刺激人體免疫系統(tǒng)，從而導(dǎo)致出現(xiàn)過敏反應(yīng)，并且還容易誘發(fā)黃疸、腳氣等疾病。所以對于皮膚過敏的人來說，最好不要吃南瓜，以免對病情造成不利影響，甚至還可能會導(dǎo)致病情加重。而且對南瓜有過敏反應(yīng)的人更不能食用。

2、南瓜功效

南瓜的營養(yǎng)還是非常豐富的，適當(dāng)食用具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲、潤腸通便、利尿消腫、祛痰止咳、降血壓、降血糖等功效，在某些程度上還可以治療咳嗽、哮喘、支氣管炎、小便不暢、便秘、水腫、高血壓、高血糖等不適病癥。南瓜對感冒病癥也有治療效果，只是對寒癥疾病有效，對熱感冒可能會造成不利影響。

3、食用須知

吃南瓜也是由很多注意事項的，亂吃很可能會對健康造成不利影響。不宜長期大量食用南瓜，南瓜為溫性食物，很容易使人出現(xiàn)上火癥狀，并且會加重?zé)岚Y疾病。南瓜不宜與食醋、富含維生素C的食物一同食用，會導(dǎo)致營養(yǎng)價值降低。南瓜不可與蝦、蟹、鯉魚等食物一同食用，否則會使人出現(xiàn)中毒反應(yīng)。