靈芝是非常名貴的中藥材，而很多人在購(gòu)買了靈芝后卻對(duì)其相關(guān)的食用搭配和食用禁忌一無(wú)所知。那么靈芝不能和什么同吃？靈芝的食用禁忌

1、靈芝不宜搭配

第一：不能搭配皮蛋吃，靈芝可以強(qiáng)身，調(diào)血糖血壓，改善睡眠。靈芝中的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)遇到皮蛋中的鉛元素會(huì)降低靈芝的藥性，并產(chǎn)生副作用。

第二：靈芝禁和辣椒一起吃，靈芝的營(yíng)養(yǎng)成分較為天然，搭配辣椒等刺激性食物食用，會(huì)破壞靈芝本身的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致食用無(wú)效。

第三：靈芝搭配檸檬吃不可行，靈芝中的各種營(yíng)養(yǎng)和粗纖維和酸性的檸檬同食，會(huì)損耗靈芝營(yíng)養(yǎng)效果。

2、靈芝特色吃法

（1）靈芝小麥粥的做法

第一步：先將小麥淘洗干凈后用冷水浸泡知道小麥泡開(kāi)，之后瀝水待用。

第二步：枸杞先用溫水泡至發(fā)軟。

第三步：將枸杞和小麥一起放入水中，用大火燒開(kāi)。

第四步：燒開(kāi)的小麥用小火慢慢燉煮，知道起稠。

第五步：加入白糖調(diào)味，靈芝小麥粥就做好了。

（2）新鮮的靈芝可以直接食用，但保存期很短。靈芝采收后，去掉表面的泥沙及灰塵，自然涼干或烘干，水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包裝，放在陰涼干燥處保存。市場(chǎng)上散裝的靈芝，使用前最好清洗后食用。置干燥處，防霉，防蛀。

（3）靈芝可用來(lái)泡酒。將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時(shí)即可喝，還可加入冰糖或蜂蜜。

（4）靈芝可用來(lái)做飲品。取靈芝(整芝)切片后加清水，放置文火中燉煮2小時(shí)，取其汁加入蜂蜜即可飲用。

（5）靈芝可以用水煎。將靈芝切片，放入罐內(nèi)，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。

（6）靈芝也可以用于燉肉 ，無(wú)論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習(xí)慣加入調(diào)料喝湯吃肉，有益于肝硬化。

3、靈芝食用須知

靈芝原則上能適合幾乎所有人，但是老人和小孩的體抗力和免疫力都比較弱，肝功能也比不上一般成年人。若老人小孩服用靈芝，抵抗力會(huì)更大，功效會(huì)更強(qiáng)，但服用時(shí)需要適量。小學(xué)生以下的小孩，適量為成年人的2/3，體重輕而虛弱型的老人，適量為成年人的2/3。而孕婦，在懷孕3個(gè)月內(nèi)，胎兒尚不穩(wěn)定，建議先不要服用靈芝。待四個(gè)月以上，胎兒穩(wěn)定下來(lái)，再食用靈芝。孕婦食用靈芝能夠減輕孕吐。此外，病人手術(shù)前、后一周內(nèi)，或正在大出血的病人慎食。

4、靈芝泡水喝的禁忌

靈芝長(zhǎng)得呈現(xiàn)半圓形，顏色則是褐色居多。除了野生的價(jià)格比較昂貴之外，也有在室內(nèi)栽培的價(jià)格比較的低廉。在購(gòu)買靈芝的時(shí)候，如果發(fā)現(xiàn)靈芝的表面并沒(méi)有孢子粉末，同時(shí)還可以看見(jiàn)調(diào)理非常明顯的脫落露白的情況，那就說(shuō)明這個(gè)靈芝已經(jīng)被煎煮過(guò)了，千萬(wàn)別購(gòu)買。在日常服用靈芝的時(shí)候一定注意不能超量，并且在服用之前應(yīng)該咨詢專業(yè)的醫(yī)生，避免出現(xiàn)不對(duì)癥的情況。具體的靈芝泡水喝的禁忌如下：

第一：嚴(yán)禁超量

很多人認(rèn)為靈芝是一種對(duì)于身體非常好的補(bǔ)藥，所以多服用對(duì)于身體的效果更好，這是一個(gè)錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。如果大量的服用靈芝，那么很有可能導(dǎo)致身體出現(xiàn)各種各樣的副作用，甚至還有可能致死，非常的嚴(yán)重。一般情況下，如果是將靈芝內(nèi)服或者是泡酒，那么每次控制在2~3克左右就可以了，每天服用三次；如果是使用肌肉注射這種方法，那么每天也只能夠一兩次，千萬(wàn)別多。

第二：嚴(yán)禁久服

靈芝也不是一種能夠長(zhǎng)期服用的中藥材，如果是將靈芝作為治病的一種藥材，那么必須要堅(jiān)持服用一個(gè)月以上才能夠看到更好的效果；如果只是在日常服用靈芝起到延緩衰老的作用，那么就應(yīng)該在連續(xù)服用三個(gè)月之后停藥，大約停止三個(gè)月之后再繼續(xù)服用，這樣效果才是最好的。

第三：過(guò)敏

研究發(fā)現(xiàn)，有少部分人在服用靈芝之后會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏的情。如果患者是屬于這種過(guò)敏體質(zhì)，那么建議不要服用靈芝，避免身體出現(xiàn)危害。

第四：不適合服用的時(shí)間

老中醫(yī)建議，并不是所有的人群在任何時(shí)間都是適合服用靈芝泡水的，例如患者在手術(shù)之前以及之后的一周時(shí)間都是不能夠服用靈芝的；另外正在大出血的患者也不能夠服用，否則不僅不能夠調(diào)養(yǎng)身體，反而不利于身體恢復(fù)。

第五：服用靈芝一定要定時(shí)定量

很多人在服用靈芝之后都反映說(shuō)沒(méi)有見(jiàn)到效果，這是因?yàn)闆](méi)有定時(shí)定量所導(dǎo)致的。一般情況下，堅(jiān)持服用靈芝一兩周之后問(wèn)題就能夠得到有效的改善，這個(gè)時(shí)候還需要繼續(xù)的服用身體才能夠恢復(fù)健康。另外，有些人在身體出現(xiàn)瞑眩反應(yīng)的時(shí)候由于害怕也停止服用，并且也沒(méi)有在日常的飲食以及運(yùn)動(dòng)方面好好的配合，這樣效果自然就變差了。除此之外，由于長(zhǎng)時(shí)間服用的藥物太多，導(dǎo)致體內(nèi)大量的毒素沒(méi)有辦法在短時(shí)間排出體外，這個(gè)時(shí)候一定要堅(jiān)持服用靈芝，不能夠沒(méi)有耐心，否則是見(jiàn)不到效果的。

第六：病愈之后是否還需要繼續(xù)服用靈芝

面對(duì)這種情況應(yīng)該具體分析，如果是屬于感染方面的疾病，例如結(jié)核或者是肺炎，那么身體恢復(fù)之后就完全沒(méi)有必要繼續(xù)服用了。但是如果患有慢性疾病，例如一些體質(zhì)、藥物毒素、精神壓力、身體習(xí)慣等等，那么就算身體恢復(fù)健康也不能夠完全停止。這個(gè)時(shí)候應(yīng)該稍微的減量服用，這樣能夠更好的預(yù)防疾病復(fù)發(fā)的可能。