水餃可以說(shuō)是非常家常的食物了，饑腸轆轆的時(shí)候來(lái)上一碗水餃馬上就能讓人立馬恢復(fù)元?dú)?，但是?duì)于一些想減肥的人來(lái)說(shuō)，他們最為關(guān)心的還是水餃的熱量高低。那么水餃的熱量高嗎？一個(gè)水餃的熱量是多少？

1、熱量不高

水餃根據(jù)餡料的不同分為有很多種，其中最常見(jiàn)的有兩種，一種是素水餃，一種是豬肉水餃。其中素水餃主要是以蔬菜為餡料的，100克的熱量為142大卡，一個(gè)素餡餃子的熱量大約為28大卡。而豬肉水餃大多都是豬肉搭配芹菜、韭菜等蔬菜做的餡料，100克的熱量大約在210到250大卡左右。一般來(lái)說(shuō)水餃的熱量跟主食相比并不算太高，減肥時(shí)只要去除明顯的脂肪和油脂就可以食用。

2、營(yíng)養(yǎng)功效

水餃主要分為餃子皮和餡料，其中餃子皮大多都是用面粉、雞蛋、鹽等材料制成的，而餡料則有更多的選擇，既可以用葷腥的食材如豬肉、牛肉、蝦仁等，也可以選擇普通的素菜如芹菜、韭菜、白菜等等。而這些所選用的食材又決定了餃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不過(guò)一般來(lái)說(shuō)，蛋類(lèi)和蔬菜類(lèi)為主要原料的素餡餃子更加健康，因?yàn)榈爸懈缓?，而蔬菜中含有鈣、鉀、鎂較多，一起搭配食用非常適宜。

3、食用須知

減肥期間可以選擇菌類(lèi)或者藻類(lèi)等為主要原料的餃子食用，因?yàn)檫@類(lèi)餃子既能夠增加餃子的口感， 又能夠幫助減少脂肪和膽固醇的吸收量，同時(shí)還能控制食用肉餡之后血脂的上升。而除了香菇、木耳、銀耳、海帶等菌類(lèi)、藻類(lèi)的食材之外，竹筍、干菜等也具有一定的吸脂作用，所以減肥期間選擇此類(lèi)食材為主要餡料的餃子為宜。