花青素是一種在多種食物中都含有的營養(yǎng)成分,這種營養(yǎng)物質(zhì)可以為人體帶來很多的好處,而且對多種疾病也有治療效果,那么花青素的功效與作用有哪些呢?下面就來詳細了解花青素的功效價值,以及了解富含花青素的食物吧,在生活中需要適當食用這些食物哦。
花青素是目前所發(fā)現(xiàn)抗氧化能力第二強的一種營養(yǎng)成分,其抗氧化能力是維生素E的50倍,維生素C的20倍,僅次于番茄紅素,但是其吸收率比番茄紅素好很多,食用含有這種營養(yǎng)成分的食物可有效的清除體內(nèi)的自由基,緩解衰老。
花青素是天然的陽光遮蓋物,能阻止紫外線侵害皮膚,強烈的陽光可殺死50%的皮膚細胞,而花青素能對皮膚細胞加以保護,能使85%的細胞免受損傷,有很強的防曬功效。
花青素在很多食物中都含有,但是由于食物的PH原因,花青素呈現(xiàn)出不同的顏色,在酸性條件下花青素呈紅色,濃度高后呈紫色,在堿性的環(huán)境下花青素呈藍綠色,但是花青素在酸、堿、光、熱等環(huán)境下都很穩(wěn)定,這使得花青素具有很強效的防輻射作用,適合長期電腦前工作者補充。
自由基被稱為“萬病之源”,是多種癌癥細胞癌變和擴散的重要因子,花青素具有高效的抗氧化性,能清除體內(nèi)的自由基,具有防癌抗癌作用。
花青素具有強氧化性,能保護維生素A不被氧化,能增加視網(wǎng)膜上維生素A的含量,對視紫紅質(zhì)的合成有重要作用,因此,能增強視力,尤其是暗適應能力。
“紫鵑”茶是目前茶葉中為宜含有大量花青素的新茶,引用過這類茶葉的人都知道,在睡前半小時飲用“紫鵑”茶具有很好的促進睡眠的作用,主要是這類茶葉中花青素的作用,花青素對人的大腦神經(jīng)具有鎮(zhèn)靜作用,能幫助改善睡眠,尤其適合失眠的人群食用。
花青素對這種花粉引起的過敏反應有獨特的治療效果,主要是通過增強機體內(nèi)的體液免疫系統(tǒng),增強免疫能力,緩解過敏反應。
1.花青素對血管細胞的衰老有緩解作用,能增強血管壁的彈性,可適當?shù)慕档脱獕骸?
2.花青素具有很強效的抗氧化性,對血管內(nèi)的膽固醇有保護作用,能降低血管中高密度膽固醇的形成,對已形成的血栓有清除作用,能恢復失去的微血管功效,有預防動脈粥樣硬化的作用。
花青素是植物的一種保護色素,具有促進傷口愈合,殺滅菌類的功效,因此,很多含有花青素的食物都有很好的完整性和抗腐敗作用。同樣花青素對人體也體現(xiàn)抗炎作用,尤其是對關(guān)節(jié)炎、中風、皮膚外傷感染等具有特效。
在感冒期間除了醫(yī)生開的藥物之外,可適當食用含有花青素較高的食物,花青素對感冒病菌具有一定的滅殺作用,還能增強機體免疫力,能減少感冒的次數(shù)和縮短感冒的持續(xù)時間。
花青素類色素廣泛存在于所有深紅色、紫色或藍色的蔬菜水果當中,比如黑枸杞、紅心蘿卜、桑葚、鈣果、葡萄、黑莓、無花果、櫻桃、甜菜根、茄子、紫玉淮山、紫甘薯、黑龍珠土豆、血橙、紅球甘藍、藍莓、紅莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫蘇、黑(紅)米、黑豆,以及牽牛花等植物的組織中。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起