秋葵也叫黃秋葵，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值堪比人參的草本植物，我們現(xiàn)在把秋葵當(dāng)作食用的蔬菜，正是因?yàn)樗鼜?qiáng)大的養(yǎng)生功效。我們?nèi)粘３郧锟姆椒ㄟ€是比較多的，它能和很多其他的蔬菜搭配食用，營(yíng)養(yǎng)更豐富，但是秋葵屬于寒性的食物，最好不要和同為寒性的食物一起吃，否則會(huì)傷及脾胃。那么，吃秋葵有哪些好處呢？

1、吃秋葵有什么好處

（1）壯陽(yáng)補(bǔ)腎

秋葵籽以及黏性物質(zhì)具有補(bǔ)腎填精的作用，對(duì)男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，特別適宜患有前列腺疾病、腎虛的患者，是一種適宜的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，有“植物偉哥”的美譽(yù)。

（2）緩解衰老

秋葵中含有維生素A、維生素C、超氧化物歧化酶（SOD）以及酮類(lèi)物質(zhì)，這些成分都屬于抗氧化性活性物，食用之后能有效的清除體內(nèi)的自由基，緩解細(xì)胞的衰老，對(duì)皮膚效果最為明顯，不僅能促進(jìn)色素的分解、增強(qiáng)皮膚彈性、還有很好的美白功效。

（3）增強(qiáng)視力

秋葵中維生素A的含量很高，并且還含有很多抗氧化性比它強(qiáng)很多的成分，比如維生素C和酮類(lèi)，食用可確保維生素A不被用以抗氧化，能充分的將其運(yùn)輸至身體的視網(wǎng)膜處，促進(jìn)視紫紅質(zhì)的合成，保護(hù)視網(wǎng)膜，增強(qiáng)視力。

（4）預(yù)防便秘

秋葵含有大量的膳食纖維，在食用之后能在胃腸內(nèi)大量的吸水膨脹，增強(qiáng)食物殘?jiān)臐穸?，并且還能刺激胃腸的蠕動(dòng)，減少糞便在胃腸內(nèi)的停留時(shí)間，有預(yù)防便秘的功效。

（5）降血糖

秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，能減緩糖分吸收、減低人體對(duì)胰島素的需求，抑制膽固醇吸收，能改善血脂，排除毒素；秋葵中豐富的類(lèi)胡蘿卜素，可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值。

（6）減肥

秋葵中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷，有高蛋白質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)、低脂肪、低熱量、無(wú)膽固醇的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，讓秋葵稱(chēng)為了減肥佳品，非常適宜減肥者食用。

2、吃秋葵有什么壞處

（1）消化不良

秋葵屬于寒性的蔬菜，食用之后對(duì)胃腸有較強(qiáng)的刺激作用，一次性吃太多容易導(dǎo)致脾胃虛寒，影響胃腸的消化功能，若再食用了大量的高蛋白食物，可出現(xiàn)腹瀉、腹脹之癥。

（2）過(guò)敏

秋葵中含有粘液蛋白以及表皮上的細(xì)細(xì)絨毛都屬于過(guò)敏原，因此，食用秋葵有過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是過(guò)敏體質(zhì)的人切不可隨意食用。

3、如何挑選秋葵

（1）形狀飽滿、直挺的，才是生長(zhǎng)優(yōu)良、品質(zhì)較佳的秋葵。

（2）秋葵越小越嫩，長(zhǎng)度為5~10公分是最好的。用手輕輕捏，感覺(jué)不發(fā)硬，有點(diǎn)韌度為好。表面飽滿鮮艷，脊上有毛的為佳，顏色發(fā)暗發(fā)干則是老了。

（3）不要選到果身有蟲(chóng)蛀痕跡的黃秋葵，因?yàn)閮?nèi)部可能已腐爛。

（4）不要挑選果身出現(xiàn)黑色斑痕，表示黃秋葵的運(yùn)送過(guò)程受到傷害，品質(zhì)受損，較易腐爛。