梨子是人們最為熟知的水果之一，但是即便如此很多人對(duì)梨子還是不甚了解，那么梨子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？吃梨子有什么好處和壞處？

1、梨子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

(1)梨子的營(yíng)養(yǎng)成分

梨子中含有蛋白質(zhì)、糖分、脂肪、碳水化合物、維生素C、維生素A、維生素E、纖維素、胡蘿卜素、鐵、鈣、鋅、鉀、鎂、磷等營(yíng)養(yǎng)成分。

(2)梨子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

糖分

梨子中含有豐富的天然果糖，比較容易被人體吸收，給機(jī)體提供能量，再加上梨子中的碳水化合物也是比較豐富的，食用后能讓讓精力充沛，幫助消除身體疲勞。

維生素C

梨子中是含有比較豐富的維生素C的，不僅能給身體補(bǔ)充維生素C成分，而且因?yàn)榫S生素C的強(qiáng)氧化性，能清除體內(nèi)自由基，增強(qiáng)免疫力，同時(shí)可以美白肌膚、延緩肌膚衰老。

纖維素

梨子中含有的膳食纖維是比較多的，能刺激腸胃蠕動(dòng)，幫助消化，促進(jìn)排便，將體內(nèi)的毒素和垃圾都排出體外，降低膽固醇，還能起到防治便秘和排毒養(yǎng)顏的作用。

水分

梨子中是含有大量水分的，具有生津止渴的作用，豐富的汁水和潤(rùn)肺特性能幫助趕走秋冬的干燥，對(duì)皮膚也是有好處的。

果酸

梨子味甘微酸，含有蘋(píng)果酸、檸檬酸等有機(jī)酸類(lèi)，具有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。

(3)梨子的食用方法

生食：梨子最基本的吃法就是洗干凈直接生食，直接吃梨能幫助解除上呼吸道感染導(dǎo)致的咽喉干、癢、痛、音啞以及便秘尿赤等癥狀。

榨汁：將梨子放入榨汁機(jī)中榨成汁喝也是較常見(jiàn)的食用方法，也可以加入胖大海、冬瓜子、冰糖適量，煮飲，是有滋潤(rùn)喉嚨、補(bǔ)充津液的功效的。

梨膏：梨膏是用梨子加蜂蜜熬制而成的，對(duì)于患肺熱久咳癥的病人具有較好療效。

(4)梨子適合哪些人食用

一般人都可食用。肝炎、肝硬化患者、腎功能不佳者尤其適合。還有咳嗽痰稠或無(wú)痰、咽喉發(fā)癢干疼者，慢性支氣管炎、肺結(jié)核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒后或宿醉未醒者也比較適合吃梨子。但是注意慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

2、吃梨子會(huì)發(fā)胖嗎

(1)梨子的熱量是多少

梨子脂肪含量很低，因此，熱量值不是很高。

熱量：44大卡/100克；

營(yíng)養(yǎng)成分：碳水化合物13.30克，脂肪0.20克，蛋白質(zhì)0.40克、纖維素3.10克；

(2)吃梨子會(huì)發(fā)胖嗎

不會(huì)發(fā)胖。水果梨子含鉀，水分，豐富的B族維生素及膳食纖維，有利于緩解便秘，并幫助降低膽血液中的固醇含量，且由于脂肪含量低，熱量也不高，減肥期間吃是不會(huì)發(fā)胖的。

(3)什么時(shí)候吃梨子最減肥不發(fā)胖

飯前吃。梨子是低熱量的水果，且含有一定量的糖分，飯前吃半個(gè)甜甜的梨子，可以幫助緩解饑餓感，并降低食欲減少食物攝取總量，對(duì)減肥很有幫助。

(4)每天吃多少梨子不發(fā)胖

因?yàn)槔孀雍休^高的糖分，吃太多的話糖分會(huì)存儲(chǔ)在體內(nèi)，并轉(zhuǎn)化成脂肪，所以還是有長(zhǎng)胖風(fēng)險(xiǎn)的，特別是將梨子當(dāng)成飯后水果吃更容易發(fā)胖。一般建議一天吃1個(gè)，如果是香梨，比較小也不要超過(guò)2個(gè)。

3、吃梨子有什么好處

(1)化痰止咳

梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng)，具有清熱解毒、化痰止咳的功效。經(jīng)常吃梨對(duì)緩解肺結(jié)核、氣管炎、咽喉病、哮喘病和上呼吸道感染所出現(xiàn)的咽干、聲音嘶啞、痰多濃稠有不錯(cuò)的效果。

注意！用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。

(2)清燥潤(rùn)肺

梨子性寒，有除煩熱、潤(rùn)肺、清心下火的功效，熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等，可以常吃梨子緩解。對(duì)內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥也有一定作用。

(3)生津止渴

梨味甘微酸、性涼，果肉酸甜爽口，水分含量較多，具有生津止渴的功效。從事播音、演唱、教師的人，經(jīng)常食用煮好的熟梨，還能增加口中的津液，起到保養(yǎng)嗓子的作用。

(4)解酒

《本草綱目》記載，梨

潤(rùn)肺涼心、消痰降火、解瘡毒、酒毒。

酒醉之人口渴舌燥，心煩胃熱，梨子味甘甜性酸、人肺胃經(jīng)、解酒效果最佳?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，梨含有醣、蘋(píng)果酸、檸檬酸等有機(jī)酸類(lèi)，維生素C、維生素B、煙酸、胡蘿卜素以及礦物質(zhì)等，能降低乙醇在血液中的濃度，促進(jìn)乙醇在肝臟內(nèi)轉(zhuǎn)化代謝。說(shuō)明梨確實(shí)有一定的解酒功效。

(5)美容護(hù)膚

梨中含有大量的水分和均衡的電解質(zhì)，其中豐富的維生素，維生素C能夠美白肌膚，豐富的汁水和潤(rùn)肺特性能夠驅(qū)趕秋冬的干燥，其所含的鉀元索還能補(bǔ)充體力。富含纖維素，能促進(jìn)排便，減少體內(nèi)宿便堆積，讓面色紅潤(rùn)白皙。

(6)消除身體疲勞

梨中含有豐富的果糖，易被人體吸收，疲勞的時(shí)候吃個(gè)梨子，能快速提供能量，幫助消除身體疲勞。而且梨子水分多，吃了后還能補(bǔ)充身體丟失的水分。

(7)預(yù)防骨質(zhì)疏松

脆甜可口的梨其實(shí)還是健骨佳品，它可以幫助人體凈化器官、儲(chǔ)存鈣質(zhì)，同時(shí)還能軟化血管，促使血液將更多的鈣質(zhì)送到骨骼。

梨子含有一種特殊物質(zhì)即硼，可以預(yù)防女性體內(nèi)鈣質(zhì)流失。而成熟女性多是因?yàn)殁}質(zhì)流失快，而成為骨質(zhì)疏松的高危人群。

(8)保健牙齒

梨具有漱口水效果，歸功于它所含有的石細(xì)胞，它可以有效清除牙縫里的菌斑。吃半個(gè)梨就可以幫助人體清除牙齒中20%的菌斑。

(9)潤(rùn)腸通便

梨子含有大量的植物纖維，能刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，消除便秘。經(jīng)常吃梨不僅能夠預(yù)防便秘，還能促進(jìn)人體內(nèi)的有毒物質(zhì)的排出。

4、吃梨子的壞處

(1)多吃傷脾胃

多食梨，易動(dòng)脾，意思是梨子吃多了傷脾胃。因?yàn)槔嫘云鷿?，且果酸含量較多，對(duì)脾胃有一定的刺激，故脾胃虛寒、胃酸多、大便糖稀的人不宜吃。

(2)加重痰濕

梨子性寒助濕，體內(nèi)濕氣重，或外感風(fēng)寒而致的咳嗽痰白者忌用。女性產(chǎn)后、小兒痘后也不吃。

(3)可致夜間尿頻

梨子有利尿的作用，本身夜尿多的人，吃梨子會(huì)增加夜間小便次數(shù)，因此，一般建議睡前不要吃梨子。

(4)含糖分高

梨子味道甘甜，含糖分較高，容易引起血糖波動(dòng)，糖尿病患者不宜吃。想減肥的人也不宜吃太多。

5、梨子怎么吃最好

生食：民間對(duì)其有生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰的說(shuō)法。直接生吃梨能明顯解除上呼吸道感染導(dǎo)致的咽喉干、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀。

榨汁：將梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，具有滋潤(rùn)喉頭、補(bǔ)充津液的功效，可以對(duì)天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚(yáng)者。

冰糖雪梨：冰糖雪梨是我國(guó)傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品，可以滋陰潤(rùn)肺，止咳祛痰，對(duì)保護(hù)嗓子，緩解咽喉腫痛有不錯(cuò)的效果。

梨膏糖：梨膏糖是聞名中外的止咳佳品，它是用梨加蜂蜜熬制而成，對(duì)患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。

6、溫馨小貼士

梨子全身是寶，不同的部位有不同的療效。

梨果：生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰、消渴、眼赤腫痛、消化不良。

梨果皮：清心、潤(rùn)肺、降火、生津滋腎、補(bǔ)陰。根、枝葉、花，具有潤(rùn)肺、消痰、解毒的功效。

梨籽：含有木質(zhì)素，是不可溶的纖維，能在腸道中溶解，形成像膠紙的薄膜，與腸道中的膽固醇結(jié)合將其排出體外。

注意！梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。與螃蟹同吃，則可能引起腹瀉。