菠蘿蜜可以不用泡鹽水吃的，和榴蓮一樣的吃法，需要泡鹽水的是菠蘿，如果覺得菠蘿蜜聞起來不舒服，氣味沖鼻就不吃比較好，以免過敏，菠蘿蜜通常是不需要清洗的，如果外殼上面有臟東西，可以將外殼清洗一下即可切開食用了。

1、分辨成熟度

首先為了避免菠蘿蜜內部的白色粘液太多需要將菠蘿蜜放熟后再開比較好，成熟的菠蘿蜜粘液相對較少、按著會有彈性、聞起來很香，如果不能分辨可以先開個小口看一看，如果沒有熟可以太陽底下曬一天，再用報紙或者薄被子包住，放在陰涼處兩三天即可，通常沒打開的菠蘿蜜可以存放一周。

2、準備好工具

清理桌子，鋪上幾層報紙或者塑料桌布，將刀子洗凈擦干，涂上植物油，可以防止切菠蘿蜜時沾上的粘液，準備好塑料袋，可以擦粘液，把菠蘿蜜擺放在紙上或桌布上，切開一塊用刀子去除中芯部分，將大粒的菠蘿蜜果實掰出來，旁邊的包衣絲狀物可以炒菜吃，另外裝起來，吃果實的時候把里面的果核弄出來，單獨存放，可以水煮或者炒熟食用。

3、清洗的方法

前面準備得當，清洗就會方便許多，菠蘿蜜果實通常是不需要清洗的，但如果不小心將白色粘液弄到了果肉上就需要清洗一下果肉了，將塑料袋清水洗一下，然后擦拭果肉，即可將白色粘液擦除，果肉本身不需要泡鹽水，如果果肉不是非常熟，而你想吃的更香甜，也可以用鹽水泡一下再吃，剩下切開了卻沒吃完的部分用保鮮膜蓋住放在干燥的地方即可。