你很“愛”吃,但不一定“會(huì)”吃。有些食物搭配好了,不僅能為人體提供必需的能量,還具有獨(dú)特的保健養(yǎng)生和輔助治療功效。今天360常識(shí)網(wǎng)就給大家介紹幾種食療食物,看看你吃對了沒有?
1、雞肉+栗子補(bǔ)血養(yǎng)身,適于貧血之人
原理:雞肉為造血療虛之品,栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美,造血功能更強(qiáng),尤以老母雞燒栗子效果更佳。
推薦做法:雞肉燉栗子
2、鴨肉+山藥適于體質(zhì)虛弱者
原理:鴨肉補(bǔ)陰,并可消熱止咳。山藥的補(bǔ)陰作用更強(qiáng),與鴨肉伴食,可消除油膩,同時(shí)可以很好地補(bǔ)肺。
推薦做法:鴨肉燒山藥
3、芝麻+海帶美容,防衰老
原理:芝麻能改善血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣,能凈化血液,促進(jìn)甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。
4、豆腐+蘿卜益消化
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食會(huì)引起消化不良。蘿卜有很強(qiáng)的助消化能力,同煮可使豆腐營養(yǎng)被大量吸收。
5、雞蛋+百合滋陰潤燥,清心安神
原理:百合能清痰火,補(bǔ)虛損,而蛋黃能除煩熱,補(bǔ)陰血,同食可以更好地清心補(bǔ)陰。
推薦做法:百合雞蛋糖水
6、瘦肉+大蒜促進(jìn)血液循環(huán),消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)
原理:瘦肉中含有維生素B1,與大蒜的蒜素結(jié)合,不僅可以使維生素B1的析出量提高,延長維生素B1在人體內(nèi)的停留時(shí)間,還能促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。
推薦做法:瘦肉炒大蒜
7、豬肉+酸菜潤腸生津
原理:豬肉營養(yǎng)豐富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、B族維生素等,具有滋陰養(yǎng)胃、清肺補(bǔ)血、利尿、消腫之功效。
酸菜含維生素A、B、C、D,具有開胃、利嗝、殺菌、治寒腹痛的療效。
8、白菜+蝦仁通便除燥,防止牙齦出血
原理:蝦仁高蛋白,低脂肪,鈣、磷含量高。白菜具有較高的營養(yǎng)價(jià)值,常吃白菜可預(yù)防便秘、痔瘡、結(jié)腸癌等疾病。白菜含有豐富的維生素C,可有效地防治牙齦出血及壞血癥,有解熱除燥之功效。
9、菠蘿+肉類利于消化和吸收
專家解釋說菠蘿中有一種特別的物質(zhì)——菠蘿蛋白酶,它可以把動(dòng)物肉的大分子蛋白質(zhì)水解成小分子肽或氨基酸,不但能使肉變得更嫩,還能提高蛋白質(zhì)的利用率,更有利于人體的消化和吸收。所以菠蘿特別適合跟牛肉、豬肉、雞肉等肉類一起做菜,菠蘿蛋白酶可以起到肉質(zhì)嫩化劑的作用。
10、魚+豆腐提高鈣吸收
魚和豆腐最佳搭檔,魚中含有的維生素D可以將人體對豆腐中鈣的吸收率提高20多倍。給孩子吃魚燉豆腐補(bǔ)鈣是最好不過的選擇。豆腐還可以跟蘿卜一起搭配吃,豆腐屬于植物蛋白,多食會(huì)引起消化不良,而蘿卜能促進(jìn)消化,若與豆腐同食,有助于豆腐營養(yǎng)被人體吸收。而且這兩種食物價(jià)格便宜,營養(yǎng)充足,非常適合家庭的餐桌。
鈣+維生素D 最好的強(qiáng)骨伙伴
如果身體里缺少維生素D,天天喝牛奶還是會(huì)骨質(zhì)疏松的!因?yàn)槿梭w正確吸收鈣質(zhì),必須要有它的好基友——維生素D來幫忙。維生素D可以搬運(yùn)鈣的蛋白,促進(jìn)人體對鈣的吸收。
所以喝牛奶補(bǔ)鈣,也別忘了吃含維生素D量高的雞蛋、蘑菇和麥片,當(dāng)然啦,出門去曬曬太陽也是不錯(cuò)的選擇。
谷物+豆類 蛋白翻倍
1+1什么時(shí)候大于2?答:當(dāng)谷物遇上豆類的時(shí)候。
谷類食物和豆類食物的蛋白質(zhì)都很豐富,但由于谷物缺乏賴氨酸,豆類缺乏硫氨基酸,單吃谷類或者豆類的話,蛋白質(zhì)的利用率都不高。反而混著吃的話,蛋白質(zhì)的利用率跟肉有的一拼!
所以啊,平時(shí)吃米飯、面食、饅頭的時(shí)候,推薦配一點(diǎn)雜豆,像是綠豆、紅豆、黑豆,增加菜式花樣,還提升蛋白質(zhì)的吸收,一舉兩得~
酸堿平衡 有利代謝
酸性食物與堿性食物搭配食用,目的在于保持人體血液的酸堿平衡,使之經(jīng)常處于微堿性狀態(tài)(pH值7.4左右),有利于代謝的正常進(jìn)行。
常見的酸性食物,有魚、肉、海鮮、燕麥,甚至牛奶。中性食物包括油、食鹽和咖啡。堿性食物有蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類等。
蒜+維生素B1 增強(qiáng)體質(zhì)
有的人不喜歡吃蒜,覺得吃完口蒜有口氣,而蒜把秘密藏在身體里。蒜含有的蒜素配合維生素B1,可促進(jìn)血液循環(huán),消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。
瘦肉中就含有大量的維生素B1,所以在我們強(qiáng)運(yùn)動(dòng)過后,來一份蒜子燒肉也不失為一道佳肴。
膽固醇+膳食纖維 減少膽固醇吸收
有的時(shí)候會(huì)莫名想吃一道菜:比如爆炒豬肝,但是又擔(dān)心豬肝的膽固醇過高,怎么辦?
放兩個(gè)柿子椒,柿子椒中有膳食纖維,和豬肝一起爆炒,可幫助我們?nèi)梭w膽固醇排泄。膳食纖維在腸道中,能夠和膽固醇形成的膽汁酸結(jié)合,促進(jìn)膽汁酸從糞便中排出,有降低血液膽固醇的作用。
各種嫩豆類和嫩豆莢都是高膳食纖維食物,如黃豆和蠶豆;還有一些莖葉類蔬菜,如青菜、菠菜;而且木耳也含有大量的可溶性纖維,同樣幫助控制膽固醇。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起