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吃海鮮能吃西紅柿嗎？吃海鮮后吃番茄好不好？[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2021-06-27 10:47  海鮮西紅柿番茄 大中小

西紅柿（番茄）是一種富含維生素C、胡蘿卜素和B族維生素而著名的常見(jiàn)蔬菜，是餐桌常見(jiàn)美食之一。而海鮮（主要是甲殼類(lèi)和魚(yú)類(lèi)）則以其肉味鮮味細(xì)膩而著稱，同樣深受歡迎。那么在吃海鮮的時(shí)候吃西紅柿好不好呢？

吃海鮮能吃西紅柿嗎？吃海鮮后吃番茄好不好？(1)

1、問(wèn)題解析

從科學(xué)角度而言，西紅柿富含維生素C，海鮮（以蟹、蝦、貝殼等甲殼類(lèi)為代表）中含有一定的砷，維生素C和砷反應(yīng)可產(chǎn)生俗稱“砒霜”的三氧化二砷物質(zhì)，到達(dá)一定量時(shí)會(huì)誘發(fā)食物中毒情況。從實(shí)際情況而言，吃海鮮的時(shí)候完全可以吃些番茄，因?yàn)檎Ｈ艘淮涡缘臄z入量完全不可能到達(dá)讓人產(chǎn)生食物中毒的地步。

吃海鮮能吃西紅柿嗎？吃海鮮后吃番茄好不好？(2)

2、科普解析

雖說(shuō)西紅柿中富含維生素C，但也只是相對(duì)而言。根據(jù)西紅柿的營(yíng)養(yǎng)成分表可得出，100克西紅柿中的維生素C含量為14毫克，而一次性超過(guò)500毫克維生素C才會(huì)與砷對(duì)人體產(chǎn)生明顯的中毒反應(yīng)，正常人是完全不可能一次性吃那么多番茄的，所以可以放心食用。

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3、溫馨提示

其實(shí)在實(shí)際飲食中海鮮與大多數(shù)食物不存在什么沖突，而且要產(chǎn)生不好反應(yīng)的食物量根本不是正常人一次性能吃那么多的，之所以出現(xiàn)那么多吃海鮮后出現(xiàn)不適癥狀（如腹瀉）更多是因?yàn)樽陨砟c胃功能不全或比較弱，或者就是吃海鮮的時(shí)候喝冰飲，對(duì)腸胃造成強(qiáng)烈刺激導(dǎo)致?？傊嬍成细鶕?jù)自己情況注意即可。

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