黃花魚(yú)本身肉質(zhì)細(xì)嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)以及微量元素和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用，對(duì)體質(zhì)虛弱和中老年人來(lái)說(shuō)，食用黃花魚(yú)會(huì)收到很好的食療效果。同時(shí)黃花魚(yú)含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對(duì)各種癌癥有防治功效。下面，和大眾健康網(wǎng)一起了解一下吧！

本文目錄

1、糖尿病患者可以吃黃花魚(yú)嗎

2、吃黃花魚(yú)有哪些好處

3、怎么選購(gòu)黃花魚(yú)

糖尿病患者可以吃黃花魚(yú)嗎

糖尿病是可以吃黃花魚(yú)，建議留意飲食搭配，加強(qiáng)鍛煉，空肚血糖高。魚(yú)類全是蛋白質(zhì)食物，都很合適糖尿病患者服用。但黃花魚(yú)這類深海魚(yú)的脂肪率高，且含有epa和dha，因此 在攝取時(shí)，要另外降低正餐的攝取量。

吃黃花魚(yú)有哪些好處

1、改善失眠

吃黃花魚(yú)能夠治療失眠，它里面的微量元素非常豐富，能夠作用在神經(jīng)系統(tǒng)方面，讓緊張焦慮的情緒給改善，而且也可以有效的解決失眠問(wèn)題。

2、預(yù)防心腦血管病

吃黃花魚(yú)能夠預(yù)防心腦血管疾病出現(xiàn)，它里面有不飽和脂肪酸，能夠把血液里面的膽固醇給清除掉，讓膽固醇的排出速度更快，預(yù)防動(dòng)脈硬化以及血栓形成。

3、補(bǔ)虛強(qiáng)身

吃黃花魚(yú)還能達(dá)到補(bǔ)虛強(qiáng)身作用，它是一種性平味甘食物，健脾養(yǎng)胃的效果就非常好，適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┠軌蜃屇c胃功能提高，讓新陳代謝速度變快，疲勞的感覺(jué)就能更快消失。

4、補(bǔ)益氣血

黃花魚(yú)還可以達(dá)到補(bǔ)血益氣效果，對(duì)于皮膚沒(méi)有光澤，失去紅潤(rùn)，手腳冰涼的人來(lái)說(shuō)就非常適合，它里面所含有的維生素，礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)也能達(dá)到很好的補(bǔ)益身體作用。

5、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

黃花魚(yú)里面含有維生素，微量元素，蛋白質(zhì)，含有谷氨酸，是神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它里面還含有鐵元素，鈣質(zhì)，維他命a，維他命b，無(wú)機(jī)鹽，特別容易被身體消化吸收，可以補(bǔ)充身體所需要的維生素。

6、止痛止血

黃花魚(yú)里面還含有煙酸，維生素b1，脂肪，蛋白質(zhì)，氨基酸，適當(dāng)?shù)某砸恍S花魚(yú)能緩解胃部疼痛，中和胃酸作用，止血涼血的效果也非常不錯(cuò)，因?yàn)樗锩娴哪z質(zhì)含量非常多，能夠生成血小板，達(dá)到止血作用。

怎么選購(gòu)黃花魚(yú)

優(yōu)質(zhì)黃花魚(yú)

1、背鰭和臀鰭的鰭條基部2/3以上披有小圓鱗。魚(yú)鱗顏色均勻，黃色自然。

2、眼睛是黑而光亮的。

3、身體沒(méi)有傷痕，魚(yú)體呈長(zhǎng)橢圓形，頭比較大，尾柄較細(xì)長(zhǎng)，上身為黃褐色，腹部為金黃色，魚(yú)鰭為黃色或灰黃色，嘴唇為橘紅色。

劣質(zhì)及有毒黃花魚(yú)

1、眼睛發(fā)白，價(jià)格低于正常價(jià)格，可能是變質(zhì)的。

2、太黃的魚(yú)可能是經(jīng)過(guò)染色的。

3、用白色衛(wèi)生紙擦拭魚(yú)身，會(huì)留下明顯黃色的一定是用其他魚(yú)染色冒充的。

4、嘴和鰓周圍也是黃色，嘴里有殘留黃水的一定是染過(guò)色的。