南瓜在各類(lèi)蔬菜中含鈷量居首位，活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能。南瓜含有豐富的維生素和鈣、磷等成分，吃撐了來(lái)點(diǎn)南瓜，健胃消食最好不過(guò)。 南瓜是生活中常見(jiàn)的食物，軟糯甜蜜的，非常好吃，那么南瓜有什么功效與作用？下面和大眾健康網(wǎng)一起看看相關(guān)知識(shí)吧。

本文目錄

1、南瓜有什么功效與作用

2、南瓜食用禁忌是什么

3、南瓜不能和什么一起吃

南瓜有什么功效與作用

1、防癌治癌

預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時(shí)能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。

2、保護(hù)胃粘膜

促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。

3、降血糖降血壓

調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。

4、預(yù)防前列腺

南瓜種子中的脂類(lèi)物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。

5、通便美容

常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對(duì)女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。

6、預(yù)防中風(fēng)

因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。

南瓜的食用禁忌是什么

1、氣滯中滿者、胃熱熾盛者及濕熱氣滯者應(yīng)少量食用；

2、同時(shí)患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者禁止食用；

3、不建議與羊肉，醋，菠菜，紅薯，帶魚(yú)以及紅棗同食。

南瓜不能和什么一起吃

1、羊肉

羊肉性熱，具有補(bǔ)虛作用，而南瓜有補(bǔ)中益氣作用，南瓜和羊肉一起吃的話容易引起腸胃氣壅。

2、蝦

南瓜中含有大量的膠質(zhì)，會(huì)和蝦中的某些營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生反應(yīng)，生成難以被身體消化的物質(zhì)，時(shí)間長(zhǎng)了容易導(dǎo)致痢疾。

3、菠菜

南瓜中含有大量的酶類(lèi)物質(zhì)，其中比較獨(dú)特的有維生素C分解酶，而菠菜中含有維生素C，南瓜和菠菜一起食用，會(huì)使南瓜中的維生素C遭到破壞，讓南瓜和菠菜中的營(yíng)養(yǎng)成分都大打折扣。

4、紅薯

紅薯和南瓜都是高淀粉食物，都屬于吃多了會(huì)滯氣的食物，如果將紅薯和南瓜放在一起食用，容易導(dǎo)致胃脹氣、反胃等癥狀。