生蠔，在日常生活中可以說是比較常見的食物，因為其具有非常多的營養(yǎng)物質(zhì)，所以大家都非常喜歡吃，特別是在吃燒烤的時候，很多人都會選擇點幾個生蠔來吃。那么吃生蠔有哪些好處？吃生蠔有哪些禁忌？下面和大眾健康網(wǎng)一起看看相關(guān)知識吧。

本文目錄

1、吃生蠔有哪些好處

2、吃生蠔有哪些禁忌

3、鮮生蠔肉怎么做好吃

吃生蠔有哪些好處

1、牡蠣中的肝糖元，可以提高肝功能，恢復(fù)疲勞，增強體質(zhì)。

2、生蠔的營養(yǎng)價值及其豐富，它的主要成分糖原能夠迅速補充體力，并且可以提高機體的免疫力。

3、富含精氨酸、鋅、亞鉛?？梢蕴岣咝怨δ?。

4、富含?；撬?，可降血壓幾血脂，對心腦血管有一定的預(yù)防作用。

吃生蠔有哪些禁忌

1、孕婦

生蠔屬性微寒，食用過后身體簡單虛寒，孕媽媽以及正處于經(jīng)期的婦人，還是穩(wěn)重食用。

2、脾胃不好的人

脾胃、腸胃欠好的人，吃生蠔也需要分外留意。因為消化系統(tǒng)本就不是極好，生蠔到了胃中無法及時得到消化，會添加腸胃的擔負，致使一些疾病的發(fā)生。因為它歸于涼性食物，所以一次吃太多還會致使便秘、消化不良。

3、 過敏人群

有些人對海鮮過敏，這類人群吃生蠔也得悠著點，肌膚上簡單呈現(xiàn)許多的小紅點，呈現(xiàn)這種表現(xiàn)最佳不要再吃了。

4、痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎患者

生蠔等海產(chǎn)品中，富含較多的尿酸，被人體吸收后在關(guān)節(jié)中構(gòu)成尿酸結(jié)晶，使關(guān)節(jié)炎表現(xiàn)加劇。

鮮生蠔肉怎么做好吃

1.準備適量生蠔、鹽、蒜、胡椒粉、辣椒，先將生蠔外殼處理干凈，取出生蠔肉。

2.大蒜碾成泥，辣椒剁碎備用，鍋中倒食油，蒜泥下鍋炒至飄香，加少量鹽后盛出。

3.鍋里剩余的油加辣椒稍微煸炒一下后盛出備用。

4.生蠔肉上撒上胡椒粉抹勻，再將炒好的蒜泥、辣椒抹上去，腌制10分鐘左右。

5.烤盤上鋪上錫紙，放入烤網(wǎng)，生蠔肉放上去，然后放烤箱烤3-5分鐘即可。