很多人吃粉喜歡吃寬粉，寬粉有很多種，比如綠豆的、土豆的、紅薯的等等，因為原材料的不同，所以寬粉煮熟所需要的時間也是不一樣的，但一般至少都要煮10~15分鐘，注意不能太久，不然寬粉煮爛了就會變成糊糊，影響整體口感。下面，就快和大眾健康網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！

本文目錄

1、干寬粉條怎么泡最快？

2、寬粉是苕粉嗎？

3、寬粉煮多久可以吃

干寬粉條怎么泡最快？

寬粉質(zhì)地堅硬。用溫水浸泡寬粉條。放入水中會有點燙。溫度約為30°C~50°C。一般來說，把粉絲用溫水泡30分鐘左右，粉就會變軟。如果只是用冷水，泡一天也很難泡。沒泡過的寬粉不僅會吸收菜里的湯汁，還會在鍋里惹麻煩。另外，切忌用沸水浸泡。很多人想把粉絲泡得快點，所以就直接泡在開水里。就這樣，粉條里面還沒來得及吸水，外層就已經(jīng)泡透了，變成粉了。如果你再煮一次，它很容易變成糊狀。

寬粉是苕粉嗎？

寬粉和苕粉還是有區(qū)別的，它們雖然都是紅薯淀粉制作的，但是寬粉更寬更大，窄一點的有0.7厘米，寬一點的可達3厘米。苕粉則是又細又長的。寬粉的整體形狀和線條比較均勻和平坦。煮熟的寬粉顏色透明，煮久了也不會爛?？诟许樆?，營養(yǎng)豐富，非常美味可口。

寬粉煮多久可以吃

寬粉在制作過程中是做熟的，所以寬粉本身就是熟的，煮的時候就不需要太長時間。如果我們在煮寬粉之前已經(jīng)泡過水了，這將縮短烹飪時間，一般煮10分鐘左右就可以吃了。

寬粉煮的時間不宜過長，否則寬粉容易吸水。這么寬的寬粉吃起來不會那么勁道，會影響吃的口感。如果煮的時間過長，有可能一夾就斷了，所以大家在吃寬粉的時候要注意煮的時間。