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藍莓泡酒怎么泡?藍莓直接用白酒泡可以嗎?

大眾健康網(wǎng) 2022-03-30 10:28 藍莓藍莓泡酒

藍莓一般在夏季的7-9月份成熟,藍莓是一種營養(yǎng)物質(zhì)較高的水果,具有“漿果之王”的美譽。藍莓果實呈藍色,肉質(zhì)細膩,色澤美麗,外表皮被一層白色果粉包裹,味道酸甜可口。有的人家中的藍莓吃不完,就想著這藍莓是不是可以像葡萄一樣用白酒泡酒。那么,藍莓泡酒怎么泡?下面,和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧!

本文目錄

1、藍莓泡酒怎么泡

2、藍莓直接用白酒泡可以嗎

3、藍莓泡酒有什么功效

藍莓泡酒怎么泡

藍莓泡酒一斤藍莓一般放入兩斤半白酒比較合適。藍莓酒主要是將適量藍莓加入白酒、冰糖或者白糖共同浸泡制成的果酒。泡酒時,選取的白酒度數(shù)最好低一點,選取35度即可,以免度數(shù)太高影響藍莓酒的果味。浸泡的時間也不宜過長,一般兩個星期左右即可。藍莓果實發(fā)酵成酒后,其食用口感比普通藍莓果、藍莓汁更有吸引力,深受消費者喜愛。藍莓酒營養(yǎng)豐富,口感醇厚,果香濃郁,酒味比較清新,適合男性和女性飲用。

藍莓直接用白酒泡可以嗎

藍莓可以直接用白酒泡,但是將藍莓切碎后再泡酒口感會更好,藍莓味更濃,發(fā)酵好的藍莓酒,喝起來有酒香,細品起來有濃濃的酸甜感覺的果香。藍莓酒一般是用藍莓經(jīng)破碎壓榨、過濾、恒低溫發(fā)酵等多道工序釀造而成。藍莓發(fā)酵成酒后,不僅營養(yǎng)物質(zhì)毫無損失,口感也更好。

藍莓泡酒有什么功效

藍莓泡酒可以名目護眼,藍莓中的花青素物質(zhì)可促進眼部視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)的再生成,可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離,從而起到明目護眼的效果,同時花青素更有加速視紫質(zhì)樸再生的能力,適當(dāng)?shù)娘嬘盟{莓酒對眼睛是有一定益處的。

藍莓泡酒可以美容抗衰,藍莓中的花青素是最有效的天然抗氧化劑,適當(dāng)?shù)娘嬘盟{莓泡的酒,可以提高自身抗氧化能力,減少皮膚氧化,從而延緩身體的衰老。

藍莓泡酒可以境強免疫,藍莓果是高纖維食品,可以作為日常飲食中纖維的良好來源,而且藍莓含有相當(dāng)多的鉀元素,鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡、正常的血壓及心臟功能,適當(dāng)?shù)娘嬘盟{莓酒可以預(yù)防體內(nèi)功能紊亂,增強人體對傳染病的抵抗能力。

藍莓泡酒可以增智健腦,藍莓擁有極高含量的維生素C等抗氧化劑,能增進腦力,預(yù)防阿爾茲海默癥等老年性疾病而且藍莓中富含的花青素物質(zhì),有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性的作用,適當(dāng)?shù)暮赛c藍莓酒對大腦有增強記憶的效果。

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