枇杷是一種藥食同源的食物，當(dāng)做新鮮水果吃的時(shí)候，可以生津開胃，促進(jìn)消化，而作為藥物使用時(shí)，可以潤(rùn)肺止咳，通常熬成膏體食用，那么，熬枇杷膏需要多長(zhǎng)時(shí)間？熬枇杷膏需要枇杷葉嗎？一起來(lái)看看大眾健康網(wǎng)帶來(lái)的介紹吧！

本文目錄

1、熬枇杷膏需要多長(zhǎng)時(shí)間

2、熬枇杷膏需要蓋鍋蓋嗎

3、熬枇杷膏需要枇杷葉嗎

熬枇杷膏需要多長(zhǎng)時(shí)間

2~3小時(shí)左右。

熬枇杷膏具體需要多少時(shí)間和火候大小、枇杷的量等因素有關(guān)，因?yàn)殍凌擞竞玫臉?biāo)準(zhǔn)就是枇杷熬至水干，顏色剔透變成育體為止。

這時(shí)候因?yàn)椴煌俗鲨凌擞?，采用的量和放入的水分含量均有所不同，因此枇杷育熬多久變成需要的樣子是沒(méi)有固定時(shí)間的，建議通過(guò)枇杷育的熬制的形態(tài)來(lái)決定，用小火慢慢的繼續(xù)熬制，不斷的用小勺子翻拌攪勻，避免粘鍋的情況出現(xiàn)，等到把鍋里面的水分全部都熬干，顏色變得非常剔透，盛出枇杷育放進(jìn)玻璃瓶里面保存好即可，這個(gè)過(guò)程一般需要2~3小時(shí)的時(shí)間。

熬枇杷膏需要蓋鍋蓋嗎

不需要。

熬枇杷膏時(shí)不需要蓋鍋蓋，枇杷果肉倒進(jìn)鍋里熬制時(shí)開大火，開始暫時(shí)不翻動(dòng)即可，以免果肉爛了影響口感，等顏色慢慢變深了，調(diào)低到中小火熬著，然后開始慢慢的順時(shí)針攪拌，能避免粘鍋的情況出現(xiàn)。

而蓋鍋蓋則會(huì)影響觀察枇杷果肉的情況，并且還會(huì)導(dǎo)致不透氣形成糊鍋或者溢出的情況，適量食用枇杷膏可以讓咽喉不舒服的癥狀得到緩解，而且將新鮮的枇杷做成枇杷膏后可以更容易保存，不容易發(fā)生變質(zhì)。

熬枇杷膏需要枇杷葉嗎

視情況而定。

枇杷膏的做法主要有兩種，一種是用果實(shí)做枇杷膏，另一種是用枇杷葉做枇杷膏；所以如果是用枇杷葉熬枇杷膏的話就需要加入枇杷葉，反之則不需要；如果是用枇杷葉做枇杷膏的話，也是先將葉子洗干凈，然后用榨汁機(jī)攪碎，將碎葉子和紅糖或者冰糖一起煮，一邊煮一邊攪動(dòng)，等到濃縮變色之后就可以盛出保存。

并且如果是用果實(shí)來(lái)做的話，要先將果實(shí)清洗干凈，然后去掉皮和籽，將果肉放置在碗里，再需要準(zhǔn)備冰糖，冰糖和枇杷的比例是二比一，將冰糖和果肉混合攪拌在一起，腌制30分鐘，將腌制的好果肉倒進(jìn)鍋里煮，煮的時(shí)候要不停的攪拌，可以按需求放入麥冬粉或者川貝粉熬制即可。