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怎么用模具做雪糕？自制雪糕多久能凍成？

大眾健康網(wǎng) 2022-08-20 15:15 雪糕模具制作 大中小

雪糕是以砂糖，奶粉，雞蛋，麥芽粉等為主要原料，經(jīng)混合調(diào)劑，加入只能模具后冷凍而制成的帶棒的硬質(zhì)冷凍食品。那么，怎么用模具做雪糕？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！

本文目錄

1、怎么用模具做雪糕

2、自制雪糕多久能凍成

3、自己凍的雪糕拿不出來(lái)怎么辦

怎么用模具做雪糕

用模具制作雪糕需要先將奶粉、淀粉和水混合并攪拌均勻，再往里面倒入少量的蜂蜜或糖水繼續(xù)攪拌，將調(diào)至好的溶液倒入雪糕模具內(nèi)，再放到冰箱的冷凍層速凍，當(dāng)溶液被完全凍硬后，就可以去掉模具食用。

自制雪糕多久能凍成

自制雪糕大概需要冷凍12個(gè)小時(shí)左右。

雪糕的性質(zhì)介于冰淇淋與冰棍之間，在形態(tài)、口感上與冰淇淋相似，具有乳品的特點(diǎn)，通過(guò)適當(dāng)?shù)呐蛎浌に囂幚?，食用時(shí)會(huì)迅速刺激口腔。

自己凍的雪糕拿不出來(lái)怎么辦

一般情況下，液體凍成冰后的體積會(huì)比原來(lái)的稍大一點(diǎn)，撐住模具所以就出不來(lái)了，在脫模時(shí)，建議放置一會(huì)，等鏈接模具的那層冰稍微化一些，就可以輕松的脫模了，或者可以用小刀在邊緣劃一下然后再脫模。

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