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萵筍太多了怎么保存？萵筍怎么腌制可以存放一年？

大眾健康網(wǎng) 2022-08-31 15:03 萵筍保存冷凍 大中小

萵苣是一種菊科類的植物，它的營養(yǎng)價值和養(yǎng)生功效卻非常高，萵苣富含豐富的各種維生素和膳食纖維，如鈣、磷、鐵、鉀、鎂、膳食纖維等營養(yǎng)成分，非常受歡迎。那么，萵筍太多了怎么保存？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、萵筍太多了怎么保存

2、萵筍怎么腌制可以存放一年

3、新鮮萵筍可以切片冷凍嗎

萵筍太多了怎么保存

萵筍可以把整個萵筍放在陰涼通風(fēng)的地方，一般可以保存2-3天。萵筍也可以用保鮮袋裝好放進(jìn)冰箱冷藏，一般可以保存7天左右。萵筍還可以弄成萵筍干，焯水后晾干或者烘干，并用保鮮袋密封裝好。

新鮮萵筍比較容易變質(zhì)腐爛，對于保存的溫度和濕度都比較高，保存不當(dāng)很容易腐爛，建議少買一些。

萵筍怎么腌制可以存放一年

萵筍制作成萵筍干，并放入密封罐中恰當(dāng)保鮮存儲的話，儲存時間可以延長到一年。萵筍若使用腌制的方法難以保存延長到一年，因為腌制攜帶有大量的水分，不確定因素比較多。所以一般建議將其脫水密封保存。

新鮮萵筍可以切片冷凍嗎

不可以，萵筍的水份特別足，要是放到冰箱里進(jìn)行冷凍，水份會全部鎖住，再拿出來吃的時候需要進(jìn)行常溫解凍，水份也會隨著流失，這樣使得萵筍的口感變得不太好，所以不能把它放到冰箱里冰凍。

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