牛油果原產(chǎn)于熱帶美洲，是一種熱帶水果，我國熱帶地區(qū)如海南、廣東、臺灣等地也有少量種植，不僅具有很高的營養(yǎng)價值，同時具有經(jīng)濟價值。那么，牛油果氧化變黑了還能吃嗎？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、牛油果氧化變黑了還能吃嗎

2、牛油果隔夜了還能吃嗎

3、牛油果太生了可以吃嗎

牛油果氧化變黑了還能吃嗎

牛油果氧化變黑了不建議繼續(xù)食用。如果牛油果氧化變黑程度低，并且果肉沒有發(fā)生變質(zhì)，一般是可以吃的，但是其營養(yǎng)成分已經(jīng)流失，食用價值不高。如果牛油果氧化變黑程度高，那么說明已經(jīng)變質(zhì)，最好不要吃。

牛油果隔夜了還能吃嗎

最好不要食用隔夜的牛油果。切開后的牛油果會和空氣發(fā)生反應(yīng)，要是隔夜的牛油果會出現(xiàn)發(fā)黃、氧化現(xiàn)象，味道和營養(yǎng)價值都會大大的流失，所以牛油果切開后最好馬上食用。

牛油果太生了可以吃嗎

牛油果太生了一般是可以吃的。牛油果本身具有很高的營養(yǎng)價值，生牛油果果肉硬，不好切開去皮，口感比較差，如果要食用，可以搭配其他食物一起，也可以制成牛油果味的糕點、甜品等。

新鮮的牛油果為綠色的，果肉硬，皮與果肉密切貼合不好分剝，常溫下放置一段時間，待到果皮變黑，果肉變軟后，說明已經(jīng)成熟，需盡快食用。