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花甲買回家后怎么保持鮮活？花甲可以冷凍保存嗎？

大眾健康網(wǎng) 2023-01-08 13:06 花甲海鮮保存 大中小

花甲的營養(yǎng)成分很多，富含蛋白質(zhì)，還有能降低“三高”的膽固醇，有能加快人體新陳代謝的碘元素，還有能補(bǔ)充人體所需元素的微量元素，因此，花甲成為了人們飯桌上的美食。那么，花甲買回家后怎么保持鮮活？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、花甲買回家后怎么保持鮮活

2、花甲可以冷凍保存嗎

3、冰凍花甲肉要焯水嗎

花甲買回家后怎么保持鮮活

花甲比較適應(yīng)低溫的環(huán)境，可以放在低溫的地方，比如直接放進(jìn)冰箱冷藏，花甲在水中是需要好氧的，故放花甲的水不宜太深，最好是把花甲放在有水循壞的系統(tǒng)中。另外，也可以往水里放海鹽來保存花甲。

花甲可以冷凍保存嗎

花甲可以冷凍保存。花甲可以生活在溫度較低的環(huán)境中，所以鮮活的花甲也可以在冰箱中短時間保存，但是如果需要長時間保存，則要放冰箱冷凍。如果是熟的花甲，只需要放在冷藏室中保存即可，第二天食用的時候再煮透就可以繼續(xù)食用。

冰凍花甲肉要焯水嗎

冰凍花甲肉建議焯一下水。冷凍的花甲先稍微泡一下，去掉冰塊。然后切開，下鍋焯水后撈起瀝水，作用是除去雜質(zhì)和高溫消毒，食用時更加健康。

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