荸薺是生活中很常見的水果食物，好吃可口，而且營養(yǎng)價值很高，適當(dāng)吃荸薺可以為健康帶來不少的好處，不過吃荸薺也有要注意的地方，那么孕婦吃荸好不好薺嗎？孕婦吃荸薺的食譜有哪些？孕婦可以吃荸薺，但是不適合吃生的，下面就來詳細(xì)了解吧。

1、孕婦能吃荸薺嗎

孕婦要慎吃荸薺。荸薺，又稱為地栗。果實呈扁圓球形，脆甜多汁，肉質(zhì)白嫩，鮮美爽口。它富含淀粉、鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡蘿卜素及多種維生素等營養(yǎng)成分。

很多人正是看中荸薺的豐富營養(yǎng)價值，在懷孕期間，將荸薺加海帶適量煮湯，被稱為二仙飲，來防治妊娠期間的妊娠水腫、缺碘、妊娠高血壓及痔瘡便血等癥。還有人將荸薺當(dāng)作保健的食物天天服用，用各200克的荸薺、鮮藕、白蘿卜洗凈切片煎水同服，每日一劑，治療妊娠水腫。很多怕麻煩的孕婦，還會將荸薺榨汁當(dāng)茶飲，治療咽喉炎、舌炎及聲音嘶啞。

荸薺雖然營養(yǎng)豐富，但是很多人并不建議孕婦食用荸薺。荸薺屬于寒性滑利之品，對懷孕早期有一定的影響，能促使子宮收縮,因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。

愛吃荸薺的孕婦，還是要全方位考慮，如果您處在懷孕早期，最好不要輕易接觸荸薺，因為懷孕至胎兒娩出的這一段時間，不僅僅要保證每日攝入的營養(yǎng)，有利于胎兒發(fā)育，更要避免誤食荸薺對胎兒造成不良影響，甚至引起胎兒畸形、流產(chǎn)等嚴(yán)重后果。

2、孕婦吃荸需知

孕婦吃荸薺要注意以下事項，荸薺生于水田池沼之中，表皮極易帶茵，可能還帶有姜片蟲等寄生蟲。因此，在吃新鮮荸薺前必須充分洗凈和去皮，最好用開水燙一下。

荸薺屬性偏涼，懷孕時，建議少吃為好，當(dāng)然如果實在想吃，可以少吃一些荸薺，然后喝一些性溫的食物，比如喝點生姜湯啊，牛肉湯啊。

因為馬蹄屬于涼性食物，有良好的清火作用，特別適合夏季使用。而且孕婦能吃馬蹄嗎?當(dāng)然是可以的，因為能夠有效的預(yù)防妊娠水腫，對于懷孕期間產(chǎn)生的味干、尿急情況有一定的治療效果。而且馬蹄有很強的食用價值，馬蹄和海帶一起食用，這對于預(yù)防懷孕期間的缺碘、妊娠水腫等疾病很有效果。

3、孕婦吃荸薺食譜

(1)馬蹄湯

材料：荸薺、鮮藕、白蘿卜各200克。

制作方法：

1.把所有的食材都洗干凈，然后切片備用。

2.直接用水煎服，堅持每天1碗。

小貼士：這可以治療妊娠水腫，直接用來榨汁當(dāng)茶飲，可以用來治療咽喉炎、聲音嘶啞等。

(2)水煮荸薺

用料：荸薺，清水，涼開水等適量。

做法：

1.用小刷將荸薺表皮刷洗干凈，放到煮鍋里（忌用鐵鍋），倒上4-5倍的水。

2.將煮鍋擱置火上，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢煮鍋中荸薺。

3.直到荸薺煮透熟。待最后鍋中水快燒干時，將鍋蓋打開，手晁動煮鍋，讓荸薺慢慢收汁，這樣煮干水的。

4.荸薺特別甜，特別好吃。（注意哦，這是使水煮荸薺口感好的一大秘訣?。?

5.待荸薺冷卻后，放到?jīng)鲩_水中洗去外皮上的糖粘物。

6.晾干外皮洗凈后的熟荸薺，吃時削皮即可。

4、荸薺的功效作用

1.促進生長發(fā)育

能促進人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時可促進體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。

2.降血壓

對降低血壓有一定效果，還對癌腫有防治作用。

3.整腸通便

有潤肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促進大腸蠕動，所含的粗脂肪增加了潤腸通便的作用。

4.消熱解毒

荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養(yǎng)，最宜用于發(fā)燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。

5.降壓防病

英國在對荸薺的研究中發(fā)現(xiàn)了一種不耐熱的抗菌成分—荸薺英。這種物質(zhì)對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產(chǎn)抽桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對降低血壓也有一定效果。這種物質(zhì)還對肺部、食道和乳腺的癌腫有防治作用。荸薺還有預(yù)防急性傳染病的功能，在麻疹、流行性腦膜炎較易發(fā)生的春季，荸薺是很好的防病食品。