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關(guān)于蘆筍,眾所周知蘆筍可以使人體肌肉等組織對葡萄糖的吸收率提高,有助于控制血糖水平,進而改善葡萄糖的吸收狀況,但蘆筍畢竟知識一種蔬菜,因此要是自己有糖尿病的話還是需要及時就醫(yī)。相關(guān)知識介紹如下!
本文目錄
1、吃蘆筍可以控制糖尿病嗎?
2、吃蘆筍的功效有哪些?
3、蘆筍怎么做好吃又簡單?
蘆筍中的抗炎營養(yǎng)素有助于降低慢性健康疾?。ò?型糖尿病)的風險。這種有益的效果也歸因于礦物鉻的存在,其在調(diào)節(jié)身體的血糖水平中起著至關(guān)重要的作用。在這方面進行的研究已經(jīng)顯示出顯著的結(jié)果,并且已經(jīng)證明它有助于保持血糖水平的檢查,改善胰島素分泌,并且提供抗糖尿病作用。
1、葉酸安胎
葉酸即維生素B9,是備孕期和懷孕期孕婦所必需補充的維生素。蘆筍中富含葉酸,而且野生蘆筍免施農(nóng)藥,孕婦多吃蘆筍有益胎兒大腦發(fā)育,預(yù)防胎兒畸形。
2、蘆筍皂甙促進脂肪代謝
人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高,血管內(nèi)壁脂肪沉積,血管平滑肌細胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。蘆筍皂甙有助于使這種斑狀增生受到抑制,使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低,凝血變清,從而抑制動脈粥樣硬化。
3、天門冬胺酸提高免疫力
蘆筍中氨基酸含量最高的天門冬胺酸,是一種抗疲勞、增強體力的補品。在天冬酰胺酶的作用下,天冬酰胺與水反應(yīng)生成天冬酰胺酸和氨。
天冬酰胺酸及其鹽類,可增進人的體力,使人消除疲勞,并可用于治療全身倦怠、食欲不振、蛋白代謝障礙、肝機能障礙等等。
4、蘆丁有益心血管健康
蘆筍中含有大量的蘆丁,蘆丁具有明顯的維生素P樣作用,可以維持血管抵抗力,降低其通透性、減少脆性等作用。
黃酮類物質(zhì)可以加強和調(diào)節(jié)心肌功能,增加冠脈的血流量,防止心律失常,降血脂、降血壓作用,對脂肪浸潤的肝有祛脂作用。
5、纖維素防治便秘
多吃蘆筍可以增加食物中的膳食纖維,能有效的防治便秘,可以延緩衰老、養(yǎng)顏、預(yù)防多種疾病。
1、先將蘆筍洗干凈,切成段。
2、在將油鍋燒至四成熱,下蘆筍略煸,烹入料酒,加入醬油、白糖、味精、高湯、待燒沸后,用小火燜燒5分鐘。
3、最后在開大火收汁,待湯汁緊包蘆筍時,淋上香油即可。
總結(jié):蘆筍中含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較多,對于一些糖尿病患者而言適量的食用并沒有太大的影響。
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