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食用蝦米有哪些功效?蝦米與哪些食物不同食?

大眾健康網(wǎng) 2023-08-01 12:38 蝦米功效不同食

蝦米又名海米、金鉤、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟干品。食用蝦米有哪些功效?蝦米與哪些食物不同食?下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧!

本文目錄

1、蝦米的功效

2、蝦米與哪些食物不同食

3、哪些人群不宜食用蝦米

蝦米的功效

補充營養(yǎng)

蝦米中的蛋白質的含量非常豐富,其中的鈣、鎂、鉀等多種礦物質含量也不低,均屬于人體必需的營養(yǎng)成分,吃能夠為身體補充一定的營養(yǎng),能夠維持人體正常的生理功能。

增強免疫力

蝦米與魚肉相比,其中所含人體必需氨基酸中的纈氨酸并不高,但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質來源。除此以外,蝦米中含有不少甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦米的甜味就越高。蝦米中豐富的氨基酸易被人體吸收,具有補充營養(yǎng),增強免疫力的作用。

保護心血管系統(tǒng)

蝦米中含有一定的?;撬幔@種成分能夠降低人體血壓和膽固醇,促進心血管的健康,在預防代謝綜合征方面有一定的療效。再者,蝦米中含有不少鎂元素,對于心臟活動具有重要的調節(jié)作用,有利于保護心血管系統(tǒng)。

蝦米與哪些食物不同食

蝦米和紅棗不能同吃

紅棗中的維生素可能將蝦中的五氧化二砷還原成三氧化二砷,也就是砒霜,會引起中毒。如果有很強烈的不適,就趕快去醫(yī)院。

蝦米與菠菜不能同吃

菠菜與蝦米同吃會影響人體對鈣的吸收,會降低營養(yǎng)價值,影響人體吸收。

蝦米與黃豆不能同吃

黃豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶,若與蝦米同食,會導致消化不良,不利于身體健康。

哪些人群不宜食用蝦米

對蝦米過敏的人群不宜食用 

蝦米容易引起過敏,出現(xiàn)皮膚紅疹、瘙癢等不適癥狀,嚴重時還會出現(xiàn)過敏性休克等,因此過敏人群要慎食。

高脂血癥人群不宜食用

蝦米中的膽固醇含量比較高,如果過量食用容易影響血脂穩(wěn)定,因此不適合高血脂人群食用。

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