角瓜又叫做葫蘆瓜,在我們?nèi)粘I钪惺秤玫檬潜容^多得,并且角瓜得做法也是很多變得。 角瓜怎么保存到冬天?角瓜如何挑選?下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧!
本文目錄
1、角瓜怎么保存到冬天
2、角瓜如何選購(gòu)
3、角瓜和什么一起吃好
角瓜可以曬成干保存到冬天。制作角瓜干要把角瓜洗凈,從中間攔腰切開(kāi),用飯勺把瓤和籽粒摳出,然后把角瓜切成長(zhǎng)條,掛在清洗好的鐵絲線上曬干。角瓜別名也叫西葫蘆,一年生草質(zhì)藤本(蔓生),有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多數(shù)品種主蔓優(yōu)勢(shì)明顯,側(cè)蔓少而弱。
角瓜含有較多維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分(鮮重)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量如下:蛋白質(zhì)0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纖維素0.8-0.9g,糖類2.5-3.3g,胡蘿卜素20-40微克,維生素C2.5-9毫克,鈣22-29毫克。
1、表皮:通常挑選嫩西葫蘆的時(shí)候先看表皮,飽滿且富有光澤的是最好的西葫蘆,有淡淡的網(wǎng)紋的西葫蘆往往比較新鮮。
2、毛刺:新鮮的西葫蘆表面上應(yīng)該有一層小毛刺,不過(guò)時(shí)間長(zhǎng)了就掉了,所以挑選的時(shí)候可以注意一下表面。
3、顏色:顏色越綠色的越嫩,顏色發(fā)白的就有些老了,但老的西葫蘆可以做餃子包餡,其口感比嫩西葫蘆做的要好。
4、整體:西葫蘆放置時(shí)間長(zhǎng)了表面會(huì)出現(xiàn)一些小坑,實(shí)際上是缺水的表現(xiàn),所以挑選時(shí)不能選表面上有小坑的,不新鮮。
5、重量:西葫蘆同樣大小的要選相對(duì)沉一些的,這樣的西葫蘆含水分比較多,否則水分流失的西葫蘆非常難吃,口感不好。
西葫蘆 羊肉西葫蘆和羊肉 一起吃;可以補(bǔ)脾胃、補(bǔ)肝腎、潤(rùn)膚止渴。
西葫蘆 西紅柿西葫蘆和西紅柿 一起吃;可以抗癌。
西葫蘆 洋蔥西葫蘆和洋蔥 一起吃;可以增強(qiáng)免疫。
西葫蘆 雞蛋西葫蘆和雞蛋 一起吃;可以補(bǔ)充動(dòng)物蛋白。
患上腰椎間盤(pán)突出癥狀,是一種非常頑固疾病,雖然不是大病,治療起來(lái)非常困難,得了這個(gè)病后,程度上會(huì)影響工作和生活。腰間盤(pán)突出練瑜伽有什么好處?腰間盤(pán)突出適合練瑜伽哪些動(dòng)作?下面