熱狗我們肯定都吃過,不論是在街邊買的,還是自己在家做的,我們對熱狗都再熟悉不過了,但是韓國小吃里面對熱狗有一點點創(chuàng)新,韓國街頭的熱狗又叫做熱棒,人們一般把它叫做熱狗棒,其實在國內(nèi)的街頭還蠻少見到這種熱狗棒的,大多是我們平時吃的那種熱狗。那熱狗棒到底和熱狗有什么區(qū)別呢?韓國熱棒可以自己在家做嗎?具體怎么做呢?
熱狗棒是怎么夾心的呢?是熱狗里面有夾心嗎?不是這樣的。熱狗棒是熱狗外面卷上一層芝士層,再卷一層面包層煎炸成的,所以它的夾心是熱狗本身。一般外層還有蛋液和面包糠,顏色金黃,上面會放一些番茄醬,吃起來味道很棒,并且口感外層是脆脆的,內(nèi)層還有芝士的酸甜,最后就是夾心的熱狗,所以熱狗棒相對熱狗而言多了很多小驚喜。
韓國街頭路邊攤上面做熱狗棒都有專門的熱狗棒機,因為熱狗棒是外層有卷芝士層和面包層,所以比單單的一只熱狗要大很多,如果在浸泡蛋液煎炸的話,用平底鍋其實不能做的很均勻,所以有專門適合熱狗棒大小的熱狗棒機。不過一般如果不是要開店賣熱狗棒就沒有必要買熱狗棒機了,自己在家做就用平底鍋小火煎炸就可以了。
首先準(zhǔn)備做熱狗棒的食材:熱狗1根、面包一片、芝士一片、雞蛋一個、面包糠少許、番茄醬、食用油;
做熱狗棒的具體流程:
(1)首先是將芝士片卷在熱狗外,要卷得比較貼合一點;
(2)再將面包卷在芝士外層,也要比較貼合一點;
(3)打雞蛋,均勻打開,將卷好的熱狗棒在蛋液里面滾動一圈,讓蛋液均勻蘸滿熱狗棒外層,然后表層撒上一層面包糠;
(4)平底鍋,加油少許,將熱狗棒放入油鍋小火慢慢煎炸,直至表層全部變成金黃色就可以起鍋了,然后在表層加一些番茄醬就可以吃了。
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