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薏米的吃法有哪些?薏米有哪些養(yǎng)生保健的吃法?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 00:23 薏米喝粥喝湯

薏米也叫做薏苡仁,是一種營養(yǎng)豐富的食材,營養(yǎng)價(jià)值是很高的,薏米具有利水、健脾等功效,還有助于消除水腫,對于女性來說,吃薏米的好處有很多,薏米也有很多美味的吃法,那么薏米的吃法有哪些?薏米有哪些養(yǎng)生保健的吃法呢?

薏米的吃法有哪些?薏米有哪些養(yǎng)生保健的吃法?(1)

1、薏米養(yǎng)生保健食譜

1、薏米粥

薏米30-60克,粳米50克,同煮粥,用適量白糖調(diào)味食用。有健脾和胃,除濕利水,抗癌消炎作用,適用于體虛或老年人浮腫,下肢腳氣,食欲不振,脾虛腹瀉,風(fēng)濕痹痛,牛皮癬,濕疹,風(fēng)濕腰病等癥。

此方可作為防治癌腫的一種輔助食療孕施,但孕婦不宜食。

2、薏米美容酒

薏米粉100克裝瓶內(nèi),加入米酒400毫升浸泡,一周后即可飲用,每次服20毫升,若用橘汁、檸檬汁、蘋果汁等水果汁調(diào)和飲用效果更好。

有健膚美容、美艷肌膚作用,可治皮膚粗糙、皮膚扁平疣等癥。

3、薏米八寶清補(bǔ)涼

薏米、淮山、蓮子、大棗各40克,百合、沙參、茨實(shí)、玉竹各20克,共煮湯,加糖,連湯帶渣服食,是夏熱天及體虛火旺不受溫補(bǔ)之人的清涼補(bǔ)品。

名曰:“八寶清補(bǔ)涼”。有健脾止瀉,滋陰潤肺,除煩安神作用,適用于肺虛咳嗽,慢性腹瀉,體虛多汗,夜間口干失眠,夢多,男子遺精夢泄,婦女白帶淋漓等癥。

4、薏米蓮子百合粥

薏米50克,蓮子(去心)30克,百合20克,先煮爛,再與粳米50克同煮粥用適量紅糖(或蜂蜜)調(diào)味食用。有健脾祛濕,潤肺止瀉,健膚美容作用,適用于大便溏爛,下肢濕疹,面部座瘡等癥。

5、薏米白果湯

薏米60克,白果(去殼)8-12枚,同煮湯,用適量白糖(或冰糖)調(diào)味食用。有健脾除濕,清熱排膿作用。

適用于脾虛泄瀉,痰喘咳嗽,小便澀痛,糖尿病,水腫,青年扁平疣等癥。

6、薏仁醪糟

薏米100克,煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米飯,與苡米粥混合,待冷,加酒曲適量拌勻(與制作糯米酒方法相同),發(fā)酵成為酒釀,每日隨量佐飧食用。

有健脾胃,去風(fēng)濕,強(qiáng)筋骨之作用,可治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。

2、薏米的作用功效

1.【美白肌膚】

薏仁因富含蛋白質(zhì),常食可保持皮膚光澤細(xì)膩,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。若長期飲用,還可以達(dá)到滋潤肌膚的功效。

食用方法:將鮮奶煮沸,加入薏仁粉適量,攪拌均勻后食用或者每次3-5克熟薏米粉,用溫開水沖服早晚兩次。

百合薏米粥:將薏米50克、百合15克洗凈,放入鍋中,加水適量,煮至薏米熱爛,加入蜂蜜調(diào)勻,出鍋即成。

特點(diǎn):甜香,熱糯,略有清香味。

功效:此粥常吃,健脾益胃,澤膚祛斑,可用于治療婦女面部雀斑、痤瘡、濕疹等癥,對青春少女美容有益。

2.【促進(jìn)新陳代謝】

薏仁可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫等作用,并可幫助排便,所以可以幫助減輕體重。

食用方法:錢草苡米粥,將金錢草30克,放人沙鍋加水煎煮半小時(shí)濾渣留汁,放入意米100克煮成粥,加適量糖即成。

功效:利尿,排石,通淋。

作用:主治腎結(jié)石,尿路結(jié)石。

3.【防止脫發(fā)】

具有營養(yǎng)頭發(fā),防止脫發(fā),并使頭發(fā)光滑柔軟。

食用方法:將熟薏米粉5克泡500毫升溫開水,做茶水飲料飲用。

4.【抑制骨骼肌的收縮】

薏仁可抑制骨骼肌收縮,能減少肌肉之?dāng)伩s,縮短其疲勞曲線;能抑制橫紋肌之收縮。

5.【抗腫瘤】

尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。

6.【預(yù)防和抵抗癌癥】

現(xiàn)代科學(xué)證實(shí),薏仁內(nèi)含的薏苡脂有阻止癌細(xì)胞生長及傷害作用。

食用方法:薏苡菱角半枝蓮湯:薏苡仁、菱角、半枝蓮各30g。加水煎湯,分2次服。

本方對腫瘤有一定抑制作用,其中以半枝蓮一藥作用較明顯。可用于胃癌、宮頸癌等。

7.【增強(qiáng)免疫力】

增強(qiáng)免疫力和抗炎作用,提高機(jī)體的免疫能力,薏苡仁油對細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用。

8.【鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱】

具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用。對風(fēng)濕痹痛患者有良效。

9.【對心血管的作用】

抑制呼吸中樞,使末稍血管特別是肺血管擴(kuò)張。

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