海參是營養(yǎng)十分豐富的海產品，海參的功效作用有很多，海參具有很好的補腎的作用，吃海參還有助于抗衰老，海參的吃法有很多，不僅是可以直接單獨吃，也可以和一下食材搭配，更加營養(yǎng)健康，那么海參怎么吃補腎？海參的吃法有哪些？

1、海參怎么吃

(1)黨參紅棗燴海參

功效：補氣養(yǎng)血，益精填髓。

用途：適用于心律不齊、氣巾兩虛的心悸病患者。

材料：胡蘿卜100克，水發(fā)海參50克，黑木耳30克，黨參10克，紅棗10粒，上湯300毫升，紹酒1/2湯匙，姜片、蔥段、鹽各適量。

做法：

1、材料洗凈，瀝干水分。

2、海參切長條：紅棗去核；胡蘿卜切塊。

3、黑木耳浸發(fā)透，去蒂，撕成小朵。

4、燒熱油鍋，爆香姜片、蔥段，加入海參、黨參、紅棗、黑木耳、胡蘿卜、紹酒和鹽炒勻，注入上湯，文火煮至濃稠即成。

食用：每天1次，每次吃海參25克，隨意吃木耳、胡蘿卜。

(2)參杞燒海參

功效：補腎健脾：益精養(yǎng)血。

用途：適用于臘脾腎虧損，精血不足，陽痿，遺精，小便頻數，腰膝酸軟，體倦乏力，頭暈眼花。

材料：水發(fā)海參300克，黨參10克，枸杞子10克冬筍片50克，紹酒172湯匙，上湯、蔥段、砂糖適量。

做法：

1、材料洗凈，瀝干水分。

2、黨參切段，加水100毫升煎煮，提取黨參濃縮汁10毫升。

3、海參切塊，冬筍切薄片，分別汆水。枸杞子放小碗內，隔水蒸熟。

4、燒熱油鍋，爆香蔥段，加海參和適量紹酒、砂糖和上湯，煮沸后改用文火煮，待湯汁濃稠，加入黨參濃縮汁和筍片。再加入熟枸杞子，用生粉勾芡即成。

2、海參的功效

1、提高免疫力

海參中含有其他動物性食品所沒有的賴氨酸。賴氨酸被榮稱為人體的“生長素”和“腦靈素”，能促進人體發(fā)育，增強免疫功能，并有提高中樞神經組織功能的作用，故有恢復大腦疲勞、增強記憶力、預防老年性癡呆等功效。

2、美容養(yǎng)顏

由于海參的蛋白質含量極其高，其中膠原蛋白也十分豐富，可與阿膠、鹿角膠相媲美，不僅能補血，還能延緩機體衰老，讓肌膚潤滑，消除皺紋和面部色斑，有美容養(yǎng)顏的功效。

3、防治血管疾病

海參中不含膽固醇，但含有豐富的優(yōu)質蛋白質和無機鹽，有助于調節(jié)人體脂質代謝，使機體脂肪含量明顯下降；可降低血機體膽固醇含量，能有效預防心血管疾病的發(fā)生。

4、促進胎兒發(fā)育

海參中還有DHA，孕婦食用海參有助于胎兒大腦發(fā)育，所以備孕期的女性和已經懷孕的女性適量多吃海參，可以為孕期和哺乳期儲備足夠多的優(yōu)質蛋白，眾多活性物質和微量元素可以充分保證胎兒生長發(fā)育的營養(yǎng)需要。

5、增強性功能

海參中的精氨酸是構成男性精子細胞的主要成分，且具有調節(jié)性激素的功能，而海參又恰恰是“精氨酸的大富翁”，對治療陽痿、腎虛有特殊功效。另外，海參中的磷、鋅、錳、硒、鎳等元素都對人體多種生理活動，尤其對生殖功能作用突出，對促進性功能的提高很有幫助。海參中的很多元素對改善和調理女性內分泌，促進體內良性循環(huán)也有很大幫助。

6、提高記憶力

食用海參對改善睡眠、提高記憶力有很強的促進作用。精氨酸在海參中含量比其它生物體內高，對神經衰弱有特殊療效，所以食用海參對改善睡眠有明顯作用。而海參中煙酸、鈣、?；撬?、賴氨酸等元素對恢復大腦疲勞，增強記憶能力也有重要功效。

7、增強骨骼

經常食用海參可以預防兒童的佝僂病、成年人的骨質疏松癥和骨質增生癥。海參中豐富的鈣、磷、錳、銅、鍺、硅等元素對預防嬰幼兒佝僂病，成年人的骨質疏松癥以及對骨骼異常、畸形，牙質及釉質發(fā)育不良都有特殊作用。