平時很多人都會在家里自制一些酒，很多食物都是可以制成酒的，不同的食物制酒的方法不一樣，前不久到處都是枇杷賣，很多人都喜歡吃，還有不少人會自己在家里做枇杷酒，枇杷酒是有養(yǎng)生的價值的，那自制枇杷酒的做法是怎樣的？自制枇杷酒怎么做？

1、食材

主要食材：枇杷200克。

其他食材：米酒500克、白糖適量。

2、做法步驟

1.將枇杷清洗干凈（盡量挑選色澤好的飽滿的鮮枇杷來制作），去核，去皮。

2.取一干凈容器，將白砂糖放入容器內(nèi)，然后加入枇杷，這樣一層白砂糖一層枇杷，放至容器的百分之八十左右。

3.最后倒入高度米酒，密封好瓶子，靜置2～3個月的時間，然后打開蓋子即進行過濾、去渣，即可飲用。

3、功效

止咳潤肺、增進食欲。

4、枇杷太酸怎么做好吃

【枇杷糖水罐頭】

材料：不甜的枇杷1斤，冰糖60克，400ML清水，

制作：

1將枇杷清洗干凈，剝?nèi)テ?，對切開，挖去核，剝?nèi)?nèi)壁白膜；

2不銹鋼鍋中加入400ML清水，加入冰糖，加入剝好枇杷肉；

3大火燒開轉(zhuǎn)小火燉20分鐘左右，關(guān)火，趁熱裝入罐頭瓶中，蓋好倒扣，晾涼后再翻回來朝上放置，冷藏保存即可，冷藏2-3個禮拜沒問題，總之盡早食用；玻璃罐頭瓶子淘寶買的，使用之前清洗干凈，熱水燙過，擦干再使用；

制作心得：

1枇杷選擇酸的、不甜的，這樣不浪費點，很甜的現(xiàn)吃更營養(yǎng)；

2玻璃罐頭瓶子淘寶買的，使用之前清洗干凈，熱水燙過，擦干再使用；

3趁熱裝入，蓋好，倒扣，晾涼后再倒會正面放，冷藏保存即可，冷藏2-3個禮拜沒問題，總之盡早食用；