梨子是最受人們歡迎的水果之一，梨子果肉水嫩多汁，不管是生吃還是煮湯，做粥，還是做成甜湯都是非常好吃的。你知道吃梨子都有哪些好處？關(guān)于梨子的食譜有哪些？今天，就來跟大家講一講梨子有哪些營養(yǎng)價(jià)值和食譜，接下來讓我們一起來看一看吧。

1、梨子的營養(yǎng)價(jià)值

1.梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓;

2.梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護(hù)作用;

3.梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對肝臟具有保護(hù)作用;

4.梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀;

5.食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;

6.梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。

2、吃梨子的好處

1.吃梨能夠?qū)π呐K有保護(hù)作用，能夠減輕人體疲勞感。

由于梨中富含豐富的維生素B類微量元素，食用能夠?qū)π呐K進(jìn)行保護(hù)，并且能夠很好的緩解疲勞、增強(qiáng)人體的心肌的活力，起著降血壓的作用，對心血管都能夠有保護(hù)。

2.梨、以及梨羹都能夠很好的起著祛痰止咳的效果。

梨子含有的糖類以及鞣酸等物質(zhì)，對于咽喉不適有著很好緩解作用，能夠很好的祛痰止咳。

3.吃梨還能夠增進(jìn)人們的食欲，并且保護(hù)肝臟。

梨中含有的大量糖類以及維生素微量元素，能夠很好地吸收入人體，能夠很好的為人開胃，同時還能很好的保護(hù)肝臟。

4.吃梨還有很好的降血壓和止暈眩的效果。

梨屬涼性，能夠清熱消火，常常食用能夠降低血壓，并且改善暈眩等現(xiàn)象。

5.吃梨還能夠防治動脈粥樣硬化，并且還能抗癌。

梨能夠防治膽固醇沉積，從而防止動脈出現(xiàn)硬化。并且還有這很好的抗癌效果。

6.吃梨能夠助消化并且對于痛風(fēng)等關(guān)節(jié)病有著預(yù)防效果。

3、梨子的食譜

1.【雪梨膏】

材料：雪梨

做法：取鮮雪梨適量切碎，榨汁備用。梨渣加水煎煮2次至味盡，合并煎液，濾過，與梨汁濃縮，再加倍量砂糖，煮沸，收膏即成。

每次10~15克，每日2~3次，含服或沖飲。

功效：可清肺泄熱，潤燥止渴，用于肺燥干咳、久咳、胸痛等。

2.【梨汁粥】

材料：鮮梨2個，大米100克，白糖適量。

做法：將梨洗凈，去皮、核，榨汁備用;將梨皮、梨渣、梨核水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調(diào)入梨汁、白砂糖，再煮一、二沸服食，每日1劑。

功效：可潤肺化痰，適用于肺熱咳嗽或燥咳、口干等。

3.【貝母蒸梨】

材料：川貝粉5克，大雪梨1個，冰糖適量。

做法：將雪梨洗凈，切塊，與川貝、冰糖同入碗中，隔水蒸熟服食，每日1~2次。

功效：可化痰止咳，適用于痰熱咳嗽。

4.【秋梨燕窩】

材料：秋梨1個，燕窩、冰糖3克。

做法：將秋梨去核，燕窩泡軟，冰糖捶碎，將二者同納入梨心中，蒸熟、早晚各服食1次。

功效：可滋陰潤肺，化痰止咳，適用于肺陰虛所致的咳嗽、痰喘、咯血及秋燥咳嗽、胸痛等。

5.【白梨蜂蜜】

材料：大白梨1個，蜂蜜50克。

做法：先把白梨挖去皮、核，將蜂蜜填入，上籠蒸熟吃，每日早晚各1個。

功效：可生津潤燥，止咳化痰，適用于陰虛肺燥、久咳咽干、手足心熱等癥。

6.【醋梨】

材料：梨500克，醋120克

做法：將梨削皮，泡入醋中2-3天，取出梨。

健康提示：適用于慢性肝炎。