蓮子百合是我們日常比較常見的一種粥品，味道非常好，且食療價值高，在秋天和蓮子百合子可以養(yǎng)生。你知道蓮子百合粥的做法是什么？蓮子百合粥有什么功效？今天，就給大家講一講蓮子百合粥有哪些營養(yǎng)價值和功效作用，接下來讓我們一起來看看吧。

1、蓮子百合粥的熬煮工序

干百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。蓮子以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳。干蓮子不容易煮軟，可以選擇新鮮的蓮子，味道與功效都較佳，不過要將綠色的蓮子心挑除。煮粥前先將大米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。

2、蓮子百合粥的做法

蓮子百合粥有清新止咳潤肺的功效，熱氣重的人可以經常喝一些。百合有安心定神的功效，在秋天的時候煮蓮子百合粥來吃，對身體各方面調節(jié)也是有好很的幫助。蓮子百合粥可以防治秋燥，對秋季的季節(jié)性疾病有很好的緩解和治療作用。長期喝蓮子百合粥還可以改善貧血、肝炎、血小板減少、消化不良導致的面容憔悴和皮膚發(fā)黃的病癥，而且可以使人們的臉色紅潤、美容又養(yǎng)顏。

原料：大米150克，百合干25克，蓮子25克，枸杞2顆。調料：冰糖30克。

做法：

1.百合干用刀背碾成粉狀;蓮子用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時。

2.放水，先放入大米、百合干燒開后，再放入蓮子，改用中火繼續(xù)熬煮至熟，最后放入冰糖即可。

3、百合蓮子粥的功效有哪些

1、百合蓮子粥可以恰到美容的效果。

百合蓮子粥可以用來補血，貧血的朋友們容易面色憔悴，皮膚泛黃。此粥可以幫助你提升精氣神，讓你氣色倍好，榮光煥發(fā)，臉色紅潤。

2、百合蓮子粥可以治失眠。

有的朋友睡眠質量不好，失眠或者夜間多蒙古。食用蓮子可以祛除煩躁健忘等亞健康的癥狀。食用百合蓮子粥可以養(yǎng)心安神。

3、百合蓮子粥有潤喉治咳嗽的作用。

百合性情溫和，喝上一碗美味的百合蓮子粥對五臟六腑有利而無一害。消除工作中帶來的疲勞感，增強抵抗力，趕走感冒引起的病菌